“Evoluzione Naturale” torna a Grottaglie (TA) il 22 e 23 gennaio 2023 con banchi d’assaggio, convegni e circa 80 vignaioli
Domenica 22 e lunedì 23 gennaio 2023 Grottaglie (TA) ospiterà la quarta edizione di “Evoluzione Naturale”, un appuntamento alla scoperta del mondo dei vini naturali in compagnia di circa 80 vignaioli e delle loro 400 etichette in degustazione libera. La cornice sarà ancora quella della Masseria Lella, a meno di 6 km dal centro di Grottaglie e uno dal santuario paleocristiano della “Madonna della Mutata”, nel cuore di quella che una volta era la foresta tarantina. Una zona carica di suggestioni e leggende, che sorge lungo l’itinerario percorso dai pellegrini grottagliesi per recarsi al santuario, e una masseria storica, posseduta dalla Famiglia Cicinelli, principi di Cursi, nonché Duchi di Grottaglie. In questo contesto i vignaioli accoglieranno ai banchi d’assaggio un pubblico di operatori del settori e di winelovers, per un evento che presenta un ricco programma di attività focalizzate sulla produzione artigianale di vini. La manifestazione sarà quindi una due giorni alla scoperta di etichette e vignaioli provenienti da diverse regioni italiane e dall’estero, uniti dall’attenzione all’ambiente e dalla sostenibilità delle pratiche adottate in vigna e in cantina.
Come si legge sul sito ufficiale della manifestazione, “Evoluzione Naturale è un progetto che, fotografando la realtà, vuole comunicare e avvicinare un pubblico vasto al tema del “cambiamento”, che in ogni sua accezione è oggi fondamentale per l’uomo, il suo benessere e la sua sopravvivenza. In un’epoca in cui la sfida al cambiamento climatico e alle sue tante implicazioni nella vita quotidiana in ogni parte del mondo è all’ordine del giorno, per evitare di pagare un prezzo salato in un futuro neppure troppo lontano, l’unica strada percorribile per l’uomo è la riscoperta di quell’armonia tra sé stesso e la natura, la ricerca di una sostenibilità imprescindibile per la Terra e sulla Terra. Silenziosamente, questa riscoperta è già iniziata e l’uomo, in una evoluzione naturale, sta adottando quelle misure che, dal settore primario al terziario, passando per l’industria, rappresentano un riadattamento di saperi e metodi antichi per riportare la Terra al centro della vera vita dell’uomo“.
Questo il programma dell’edizione 2023 di “Evoluzione Naturale”:
Domenica 22 gennaio
– ore 9:00 Inaugurazione
– ore 9:30 Convegno “Il vigneto, un bioindicatore climatico naturale: pensare oggi al vigneto di domani“. Usando l’annata come chiave di lettura di un vino, quest’anno, durante il Convegno di apertura della IV edizione di Evoluzione Naturale, si indagherà sull’influenza che il riscaldamento globale ha sulla viticoltura, concentrando l’attenzione in particolare sulle vigne vecchie, vero e proprio patrimonio culturale vivente e resiliente. Intervengono Corrado Dottori (viticoltore) e Sante Laviola (ricercatore scientifico); introduce e modera Matteo Gallello, cronista del vino, specializzato in editoria enogastronomica e degustazione, per oltre un decennio redattore di Porthos e cofondatore della rivista Verticale. Ingresso libero, fino a esaurimento posti.
– dalle ore 12:00 alle ore 19:00 Banchi d’assaggio con degustazione libera
Lunedì 23 gennaio
– dalle ore 10:00 alle ore 19:00 Banchi d’assaggio con degustazione libera
Questo il programma dei laboratori di degustazione previsti per l’edizione 2023 di “Evoluzione Naturale”:
– Sabato 21 gennaio ore 19:30. “Affinità – Divergenze: il Primitivo si confronta con i rossi mediterranei“. Il Mediterraneo è un contesto ampelografico ed enologico di straordinaria varietà. Qui possiamo ritrovare vitigni che “convivono”, testimoni di millenarie storie umane e territoriali. Il suolo, il sottosuolo, l’ambiente che circonda il vigneto e il lavoro dell’uomo sono tra gli elementi fondamentali del vino, quelli da cui trae la sua originalità. Su questo concetto si innesta il senso dell’identità, aspetto che si cercherà di indagare attraverso la degustazione. I sei vini in assaggio – tre Primitivo e tre rossi mediterranei – saranno serviti coperti per avere la maggiore libertà possibile nella scoperta di affinità e divergenze. Le etichette verranno svelate soltanto alla fine della sessione di assaggio. Non mancheranno l’interazione e la musica. Alla fine dell’assaggio saranno serviti due piatti appositamente pensati per l’occasione da Maria e Manolo della Luna nel Pozzo di Grottaglie. Costo: € 30,00
– Domenica 22 gennaio ore 13:30. “Vecchie vigne – Patrimonio culturale vivente“. Le vigne vecchie, è risaputo, sono una risorsa straordinaria per il luogo che le accoglie e per le persone che le coltivano. Si tratta, spesso, di varietà uniche, originate da selezioni particolari da cui nascono uve significative e che diventano ancor più straordinarie quando le viti superano i 30 anni. Raggiunta questa età le radici esplorano con perizia suolo e sottosuolo dove riescono a cogliere acqua e nutrienti fondamentali. Proprio per questo motivo, rispetto alle più giovani, possono resistere meglio anche alle criticità causate dal riscaldamento e alle prolungate stagioni siccitose degli ultimi decenni. Inoltre, i vecchi ceppi sono caratterizzati da forme e identità specifica e rappresentano i più importanti testimoni dell’unicità del terroir di cui fanno parte, a patto che la gestione agronomica miri a tutelarle. Nel laboratorio verranno esplorati due vini iconici, provenienti da vecchie vigne e declinati in quattro annate “calde”: la “Macchiona” de “La Stoppa” e “Gli Eremi” de “La Distesa”. Durante questa doppia verticale Giulio Armani e Corrado Dottori racconteranno le specificità dei vini e delle vendemmie. Interverrà inoltre Sante Laviola, così da poter fornire un ulteriore apporto scientifico. Costo: € 45
Sarà possibile acquistare i ticket della manifestazione in loco, fino alle ore 18:30, oppure si possono ottenere già da ora in prevendita al seguente link: https://evoluzionenaturale.org/index.php/info-e-biglietti/prevendita-accrediti
Il costo del ticket intero è di € 20 al giorno e di € 35 per entrambe le giornate. Sono previste riduzioni per i soci delle Associazioni Food & Wine riconosciute (€ 15 al giorno, € 25 per entrambe le giornate) e per gli operatori Horeca (massimo 2 per Partita IVA, € 10 al giorno, € 15 per entrambe le giornate).
Il ticket è comprensivo del kit di degustazione, ossia il pass bracciale per la degustazione libera ai banchi di assaggio, il calice e la sacca porta calice. Il ticket non comprende l’accesso ai laboratori di degustazione e alla mensa, riservata solo agli espositori. Durante l’evento saranno presenti postazioni Food dove poter degustare prodotti tipici, raccontati in modo dettagliato da chi vive ogni giorno la tradizione del territorio.
Sono sempre di più i giovani (e meno giovani) che si avvicinano alla produzione di vino adottando metodi di lavoro che prevedono il minor numero possibile di interventi in vigna e in cantina, l’assenza di additivi chimici e di manipolazioni.
Quest’anno, assieme ai vignaioli storici di Evoluzione Naturale, ci saranno molte giovani realtà. Questo è l’elenco dei partecipanti confermati:
Tenuta Fornace, Azienda Agricola Pietro Torti, Cantina Camerlengo, Emeran Reya Winery (Slovenia), Bbirbiciù, Tenuta Cà Sciampagne, Nebraie, 2Vite, L’Archetipo, Aquila del Torre, Cacciatore D’uve, Dei Agre, Candeloro, Cantina della Collina, Petracavallo, Cantina NiMa, Podere Casaccia, Castelsimoni, Cascina Elena, Cantine Matrone, Cataldo Calabretta, Casa Caterina, Colle San Massimo, De Quarto, Don Carlo, Geremi, Giuseppe Calabrese, Cantina Giara, Podere Trinci, VNA Wine, Ripanero, Le Driadi, Trulli Il Castagno, Filanda de Boron, Fontorfio, Il Gelso Moro, La Pesenata, La Tommasina, Podere Veneri Vecchio, Colle San Giuseppe, Scelta di Vite, Vigna Cunial, Icaro, Pistis Sophia, Masseria La Cattiva, Morasinsi, Tenuta De Maio, Tenuta Baroni Campanino, Etnella, Fognano, Podere Pian di Meta Vecchia, Marco Merli, Casale, Daniele Cesca, Fatalone, Di Pietro, Cantina Supersanum, Terre Grosse, Ferracane, Terra di Briganti, Tère Rüse, Cantine Pallotta, Boffalora, Ciavola Nera, Sergio Arcuri, Tenute Lattias, Valli Unite, Davide Campagnano, Monfrà, Il Trave, Terén
Contatti e maggiori informazioni sull’edizione 2023 di “Evoluzione Naturale”:
https://evoluzionenaturale.org/
https://www.facebook.com/evo.naturale/
https://www.facebook.com/events/869667014345017/
info@evoluzionenaturale.org
Cosa: “Evoluzione Naturale” 2023
Dove: Nouvelle Notre Dame – Masseria Lella, S.P.71, Contrada Madonna della Mutata, Grottaglie (TA)
Quando: domenica 22 e lunedì 23 gennaio 2023
