Etnella Organic Winery (Cantina)

Descrizione dell’azienda

Davide Bentivegna, fondatore di Etnella, si dedica a tempo pieno alla attività agricola a partire dal 2001 dopo aver maturato una esperienza manageriale all’interno della Siemens, con l’intento di creare vini che toccano il cuore. Senza nessuna esperienza, o vigneti di famiglia, tutto era da creare da zero. Sin dall’inizio l’approccio era indirizzato a una agricoltura e una vinificazione naturali, guidato da forti principi etici. L’avventura è cominciata con il “Notti Stellate” Etna rosso, imbottigliato nel 2010 dal primo vigneto sito in Contrada Galfina a Linguaglossa. Da allora la azienda è cresciuta ed è diventata un gruppo che ha come guida l’idea di creare vini che toccano l’anima e che regalano un sorriso. Dal 2015 è stato anche inaugurato un enoagriturismo che completa la nostra idea di circolarità permettendo ai numerosi visitatori, clienti e amici di poter godere della bellezza e della incredibile potenza dell’Etna e dei suoi meravigliosi prodotti della terra.

Rispettiamo le antiche tradizioni della agricoltura alle pendici dell’Etna, con attenzione e rigore su ogni pianta che consideriamo come un membro di famiglia ci permettiamo pochissimi trattamenti esclusivamente a base di rame e zolfo, la raccolta e numerose attività colturali sono fatte a mano e senza ausilio di macchine. Le fermentazioni avvengono spontaneamente con soli lieviti indigeni presenti nelle nostre uve e seguiamo il disciplinare stabilito da Vinnatur.

Visita il sito web della Cantina “Etnella Organic Winery”