Castelsimoni (Cantina) – L’Aquila (AQ): scheda dettagliata con tutte le informazioni necessarie per gli enoturisti
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Castelsimoni (Cantina)
Dati anagrafici
Nome azienda
Castelsimoni (Cantina)
Anno di fondazione
2010
Indirizzo
Via di Collettara snc
Località
Cese di Preturo
Comune
L'Aquila
CAP
67100
Provincia
AQ
Eventuali indicazioni aggiuntive utili per raggiungere l’azienda
Per raggiungere Castelsimoni si consiglia di seguire le indicazioni fornite da Google Maps
Telefono
+39 335 7663636
Cellulare
+39 347 2461700
Indirizzo e-mail
info@castelsimoni.it
Sito web
https://www.castelsimoni.it/
Persona/e di riferimento per le visite, degustazioni e accoglienza clienti
Manuela
Ricettività, degustazioni, visite e ospitalità
Si effettuato visite in azienda?
Sì
Giorni in cui solitamente si effettuano le visite
Le visite presso Castelsimoni si effettuano tutti i giorni, previa prenotazione
Orari in cui solitamente si effettuano le visite
In base alle necessità
E’ prevista la degustazione dei vini prodotti dall’azienda?
Sì
Condizioni economiche per visita e degustazione
Pacchetti
Descrizione della visita/degustazione (durata approssimativa, come si svolge, numero di vini in degustazione, costo, eventuali pacchetti, ecc.)
– Degustazione di 3 vini con 6 abbinamenti gastronomici.
Minimo 10 persone.
Durata un’ora e mezza.
Costo 30€ a persona.
– Degustazione di 2 vini con 4 abbinamenti gastronomici.
Minimo 10 persone.
Durata un’ora e mezza.
Costo 25€ a persona.
Durante la degustazione si effettueranno le analisi visive, olfattive e gustative in cui ogni partecipante sarà coinvolto.
Visitare questo link per maggiori informazioni sui pacchetti di degustazione di Castelsimoni.
E’ possibile acquistare i vini prodotti in azienda (vendita diretta)?
Si
L’azienda fornisce servizio di ristorazione?
No
Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di coperti; ecc.)
Nessuna descrizione specificata
L’azienda offre servizio di pernotto?
No
Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di stanze/appartamenti; si accettano animali; ecc.)
Nessuna descrizione specificata
Aspetti tecnici
Descrizione dell’azienda
L’azienda Castelsimoni, di circa 2 ettari, è posta a 800 metri s.l.m. nel del Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga, nel comune dell’Aquila, precisamente a Cese di Preturo.
Socia del Cervim (centro di ricerche, studi e valorizzazione per la viticultura montana) e della FIVI.
Pinot nero, Traminer aromatico, riesling renano, sauvignon blanc e chardonnay si adattano perfettamente a questo territorio.
Dalla vigna alla cantina vengono rispettati i cicli della natura, non cercando di prenderla in giro con forzature innaturali. Da qui l’uso di solo zolfo e rame in vigna, la non irrigazione e concimazione, l’utilizzo di solo lieviti indigeni in cantina e la non filtrazione.
Crediamo che il futuro della viticultura sia ad alta quota, dove le escursioni termiche offrono caratteristiche uniche ai vini, dove l’aria più pura garantisce prodotti più sani, dove la passione e l’amore per la natura raggiungono il loro apice, non dando spazio a procedure commerciali che altererebbero il naturale ciclo delle cose.
IGT, DOC e/o DOCG di riferimento/appartenenza
IGT Terre dell’Aquila
Numero di ettari vitati
2
Tipologia di vitigni allevati
Pinot nero, riesling renano, sauvignon blanc, Traminer aromatico, chardonnay
Numero di etichette prodotte
Da 5 a 10
Produzione annua (numero di bottiglie)
10000
Enologo
Paolo Simoni
Agricoltura
Biologica certificata
Produzione di olio
No
Degustazione di olio?
No
