Abbazia San Giorgio (Cantina)

Abbazia San Giorgio (Cantina) – Pantelleria (TP): scheda dettagliata con tutte le informazioni necessarie per gli enoturisti

Dati anagrafici

Nome azienda

Anno di fondazione

2011

Indirizzo

Via Muegen 13

Località

Muegen

Comune

Pantelleria

CAP

91017

Provincia

Eventuali indicazioni aggiuntive utili per raggiungere l’azienda

Nessuna indicazione aggiuntiva specificata

Telefono

3385964542

Cellulare

Nessun cellulare specificato

Indirizzo e-mail

battista.belvisi@gmail.com

Sito web

www.abbaziasangiorgio.net

Persona/e di riferimento per le visite, degustazioni e accoglienza clienti

Battista (Produttore di vino naturale)

Ricettività, degustazioni, visite e ospitalità

Si effettuato visite in cantina?

Sì, ma è gradita la prenotazione

Giorni in cui solitamente si effettuano le visite

Martedì e giovedì

Orari in cui solitamente si effettuano le visite

Pomeriggio sera

E’ prevista la degustazione dei vini prodotti dall’azienda?

Sì

Condizioni economiche per visita e degustazione

Prezzo fisso unico

Descrizione della visita/degustazione (durata approssimativa, come si svolge, numero di vini in degustazione, costo, eventuali pacchetti, ecc.)

La durata della visita all’Azienda vitivinicola “Abbazia San Giorgio”, comprensiva di degustazione, è di circa tre ore e prevede l’abbinamento di cibo con otto etichette diverse di vino.

E’ possibile acquistare i vini prodotti in azienda (vendita diretta)?

L’azienda fornisce servizio di ristorazione?

Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di coperti; ecc.)

Nessuna descrizione specificata

L’azienda offre servizio di pernotto?

Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di stanze/appartamenti; si accettano animali; ecc.)

Sempre aperti, solo su prenotazione, tre stanze, si accettano animali.

Aspetti tecnici

Breve descrizione dell’azienda

Battista Belvisi (coltivatore, viticoltore, cantiniere ed enologo) insieme a Beppe Fontana (bongustaio itinerante e glamour chef), nel 2015 creano quella che allora era una piccolissima realtà chiamata Abbazia San Giorgio i cui vigneti, tre e ettari e mezzo situati a Khamma, si trovano nella parte sud orientale dell’isola.
Nel 2015 Battista e Beppe producono 1.000 bottiglie di Passito di Pantelleria, 2.000 bottiglie di uno Zibibbo secco e 1.000 bottiglie rosso, buona parte di queste già razziate sull’isola.
Da allora Abbazia San Giorgio è cresciuta sia per quanto riguarda il riconoscimento nazionale e internazionale della qualità dei suoi vini, ora esportati in molti paesi stranieri, sia in termini di produzione.
Spezzettati in minuscoli corpi, a circa 300 mt. s.l.m. con età media di 60 anni, i vigneti sono allevati a zibibbo per i due terzi della superficie, mentre la restante parte è coltivata a Pignatello, qui conosciuto con in nome di “Nostrale”, Carignano, Grillo, Nerello Mascalese e Alicante. Le viti sono allevate ad alberello, con il tipico sistema pantesco, quello recentemente riconosciuto dall’Unesco patrimonio “immateriale” dell’umanità.
Abbazia San Giorgio è impegnata sul fronte dei vini naturali: conduzione in biologico con uso di tecniche biodinamiche.
La lotta alle piante infestanti e ai parassiti è condotta con mezzi agronomici, senza antiparassitari, crittogamici né altro tipo di prodotto chimico. Non si effettuano concimazioni di alcun tipo, non con concimi chimici e nemmeno organici. A fine inverno si interrano le erbe spontanee. In cantina, la fermentazione si avvia da sola a opera dei lieviti indigeni.
Durante i passaggi di trasformazione non si utilizzano additivi di alcun genere, nemmeno l’anidride solforosa. Niente solfiti aggiunti.
L’Azienda dispone di 8 ettari di vigna condotti in maniera biologica con uso di tecniche biodinamiche. La sede aziendale si trova in località Muegen dove è possibile pernottare e degustare i vini prodotti.

Visita il sito web dell’Azienda Vitivinicola “Abbazia San Giorgio”.