Vini Selvaggi, “Fiera Indipendente del Vino Naturale”, si terrà dal 12 al 14 Novembre 2022 a Sannicandro di Bari (BA)
Vini Selvaggi è la Fiera Indipendente dei Vini Naturali che riunisce giovani cantine provenienti da ogni angolo d’Europa, impegnati nella produzione di vini a basso intervento e agricoltura biologica. Lo scopo è di proporre un consumo responsabile di vini e bevande alcoliche, attraverso una maggiore consapevolezza della filiera agricola.
La costante ricerca di nuove realtà è volta a promuovere le migliori esperienze del sottobosco del Vino Naturale in una manifestazione che sia un momento di aggregazione, celebrazione e opportunità professionale per tutti.
Vini Selvaggi vuole essere un’occasione per incontrare il pubblico di appassionati e gli operatori del mondo della ristorazione, importatori, distributori e agenti di commercio che hanno scelto di scommettere sui valori di un’agricoltura pulita da pesticidi e una vinificazione a basso intervento, atta a non alterare la naturalità del prodotto.
La terza edizione di “Vini Selvaggi – Fiera Indipendente dei Vini Naturali” si svolgerà nei giorni Sabato 12, Domenica 13 e Lunedì 14 Novembre 2022 a Sannicandro di Bari, presso le sale e il cortile dell’imponente Castello Normanno-Svevo, che dista appena 15 minuti dal centro di Bari ed è perfettamente collegato dalle linee bus locali. Durante i giorni della manifestazione, la già efficiente rete di trasporti pubblici sarà integrata da navette all’inizio ed al termine della manifestazione che collegheranno la Stazione Centrale di Bari con il centro di Sannicandro in circa 15 minuti.
Il format di Vini Selvaggi prevede un evento di inaugurazione che si terrà nel Castello il Sabato 12 Novembre dalle 15:00 alle 23:00 e che prevede dibattiti, degustazioni guidate con esperti, proiezioni di film ma anche possibilità di ristorazione e assaggi di vini portati in mescita dalle Enoteche di Vini Selvaggi, selezionate in giro per l’Italia per portare anche qui le esperienze più innovative della scena. Non mancheranno intrattenimento musicale e visioni d’arte ed espositori a completare quella che si prefigura come una bellissima festa volta alla celebrazione del vino naturale.
Nei giorni Domenica 13 e Lunedì 14 Novembre dalle 12:00 alle 20:00 appuntamento con la Degustazione delle Cantine di Italia, Spagna, Francia, Slovenia, Germania. In quest’occasione sarà possibile degustare oltre 800 vini in assaggio libero e acquistare il vino direttamente dai produttori.
Sarà una festa del Vino Naturale in cui i Vignaioli, le Enoteche e tutti i Professionisti della ristorazione si incontreranno e mescoleranno al sempre più nutrito pubblico di appassionati.
Il programma completo della manifestazione è consultabile a questo link.
I vignaioli (Italia): Alchimia (Abruzzo), Pistis Sophia (Abruzzo), Signora Luna (Abruzzo), Maurizi (Abruzzo), Don Carlo (Abruzzo), Le Quattro Volte (Calabria), La Via Del Colle (Emilia Romagna), Fabio Elleri (Emilia-Romagna), Andrea Peradotto (Emilia-Romagna), Controcorrente Vermouth Naturale (Friuli Venezia Giulia), La Villana (Lazio), Terracanta (Lazio), Distillerie Capitoline (Lazio), Fra I Monti (Lazio), La Ricolla (Liguria), VNA Wine (Lombardia), Ca Sciampagne (Marche), Tiberi David (Marche), Vigna Cava (Marche), Solo Buon Vino (Marche), VIV Winery (Piemonte), Granja Farm (Piemonte), Cantina Giara (Puglia), L’Archetipo (Puglia), Margapoti (Puglia), Abbazia San Giorgio (Sicilia), Al Feu (Sicilia), Giovanni Sallemi (Sicilia), Grotta Fumata (Sicilia), Podere Anima Mundi (Toscana), Casa Raia (Toscana), Le Rogaie (Toscana), Matrignano (Toscana), San Donatino (Toscana), Baroni Campanino (Umbria).
I vignaioli (Estero): Champagne Charlot (Francia), La Bancale (Francia), Domaine De Cazaban (Francia), Domaine Houillon (Francia), Hassel (Germania), Kwasne Jabłko (Polonia), Domacija Butul (Slovenia), Fedora (Slovenia), Taranna Poetic (Spagna), Vinos Ambiz (Spagna), La Forastera (Spagna), Cyclic Beer Farm (Spagna), Foracaime (Spagna), Vintopia (Spagna).
Ticket di ingresso
– Pass 3 Giorni Ticket: €45 acquistabile online
– Pass Intero 12 & 13: €35 acquistabile online
– Pass Intero 1 giorno: €25 (Fiera) acquistabile online e il giorno dell’evento fino ad esaurimento posti
– Ridotto Operatori per la Fiera: €15 con ingresso gratuito per la Festa del Sabato 12 acquistabile online
– Il Solo Ingresso Pubblico per la Festa €10 è acquistabile esclusivamente giorno dell’evento.
Link per acquisto biglietti online.
Cosa si intende per Vino Naturale
Un vino che si ottiene dalla fermentazione spontanea dell’uva (senza quindi l’ausilio di lieviti aggiunti) proveniente da viti coltivate in regime biologico o biodinamico, senza l’aggiunta di prodotti enologici (fatta eventualmente eccezione per piccole quantità di anidride solforosa, in quantità blande) atti a correggere, migliorare, alterare o comunque modificare l’essenza del vino ai fini commerciali. Non sono permesse pratiche invasive in cantina, filtrazioni, osmosi inversa, passaggi a freddo, utilizzo di colle, gelatine, aggiunta di trucioli, gomma arabica, chiarifiche (se non per azione naturale), controllo artificiale della temperatura, altri procedimenti correttivi o di forzatura mediante apparecchiature o prodotti enologici, stabilizzazione chimica-fisica.
Contatti e maggiori informazioni su Vini Selvaggi:
Sito web ufficiale della manifestazione
info@viniselvaggi.com
Pagina Facebook ufficiale della manifestazione
tel:+393479900589
https://www.facebook.com/events/1056291125048750/1056292158381980
Cosa: Vini Selvaggi (“Fiera Indipendente del Vino Naturale”)
Quando: da sabato 12 a lunedì 14 novembre 2022
Dove: Castello Normanno-Svevo di Sannicandro di Bari (BA)
