Maso Poli (Cantina) – Lavis (TN): scheda dettagliata con tutte le informazioni necessarie per gli enoturisti
Maso Poli (Cantina)
Dati anagrafici
Nome azienda
Maso Poli (Cantina)
Anno di fondazione
1979
Indirizzo
Strada del Vino, 33
Località
Loc. Masi di Pressano
Comune
Lavis
CAP
38015
Provincia
TN
Eventuali indicazioni aggiuntive utili per raggiungere l’azienda
Con Google Maps raggiungere prima l’abitato di Pressano, e una volta lì impostare Maso Poli.
Telefono
0461871519
Cellulare
Nessun cellulare specificato
Indirizzo e-mail
info@masopoli.com
Sito web
www.masopoli.com
Persona/e di riferimento per le visite, degustazioni e accoglienza clienti
Monica Toscana
Ricettività, degustazioni, visite e ospitalità
Si effettuato visite in azienda?
Sì, ma solo su appuntamento
Giorni in cui solitamente si effettuano le visite
Giovedì, venerdì e sabato
Orari in cui solitamente si effettuano le visite
Giovedì: 14:00 – 18:00
Venerdì e sabato: 10:00 – 18:00
E’ prevista la degustazione dei vini prodotti dall’azienda?
Sì
Condizioni economiche per visita e degustazione
Pacchetti
Descrizione della visita/degustazione (durata approssimativa, come si svolge, numero di vini in degustazione, costo, eventuali pacchetti, ecc.)
– Tour classico
Siete appassionati di vino? Il nostro tour classico è l’ideale per voi.
Potrete conoscere la storia del Maso Poli e della famiglia Togn, visitandone la cantina e i vigneti alla scoperta del viaggio dell’uva dalla vite al calice.
È compreso l’assaggio di 2 vini.
Minimo 2 persone
Durata circa 1 ora
20 €/persona
– Tour vigneti
Dedicato a coloro che vogliono conoscere meglio la viticoltura trentina, passeggiando nei nostri vigneti alla scoperta dei vitigni, delle forme di allevamento, per capire cosa significhi coltivare la vigna in montagna.
È compreso l’assaggio di 2 vini.
Info aggiuntive: Si consigliano calzature sportive e abbigliamento comodo (in caso di maltempo sarà fatto il Tour Classico)
Minimo 2 persone
Durata circa 1 ora e 30 minuti
25 €/persona
– Tour emozionale “terra e cielo”
Un intreccio di elementi artistici, musica e parole in questa visita immersiva in cuffia, per guidarvi attraverso cantina e vigneto, scoprendo il “genius loci” del nostro Maso fino ad arrivare a lei, “Terra e Cielo”, opera lignea realizzata per noi dallo scultore Marco Martalar con il legno caduto durante la tempesta “Vaia” e i tralci delle nostre vigne più antiche.
In questo tour apriamo a voi le porte e l’anima della nostra Azienda.
È compreso l’assaggio di 2 vini.
Minimo 2 persone
Durata circa 1 ora e 30 minuti
30 €/persona
– Tour famiglia
Tour adatto ai più piccini…
Bambini siete pronti per la caccia al tesoro? Dovrete trovare i nascondigli preziosi in cantina, nel vigneto e nel Wine Point per riempire il vostro “forziere” insieme a mamma e papà durante la visita.
È compreso l’assaggio di 2 vini per gli adulti e succo di frutta per i bambini.
Info aggiuntive: Tour adatto per bambini 5-12 anni.
Minimo 2 persone
Durata circa 1 ora e 30 minuti
45 €/famiglia
– Degustazione classica
Scoprite i vini più rappresentativi di Maso Poli, con spiegazione delle caratteristiche tecniche, delle pratiche enologiche e della gestione in campagna.
Degustazione di 3 vini e breve visita alla cantina dall’alto.
Minimo 2 persone
Durata circa 45 minuti
15 € / persona
– Degustazione succhi e vini
Per capire e conoscere profumo e gusto dei vini confrontandolo con succhi di vario tipo, che permetteranno di riconoscere nel vino quel frutto che spesso si fatica a identificare.
Degustazione di 2 vini + 2 succhi e breve visita alla cantina dall’alto.
Minimo 2 persone
Durata circa 45 minuti
20 € / persona
– Degustazione bendata
Sapete riconoscere il profumo di una mela senza vederla?
Con questa degustazione potrete affinare il vostro olfatto e capire i profumi più caratteristici dei vini.
Degustazione di 3 vini e breve visita alla cantina dall’alto.
Minimo 2 persone
Durata circa 45 minuti
20 € / persona
E’ possibile acquistare i vini prodotti in azienda (vendita diretta)?
Sì
L’azienda fornisce servizio di ristorazione?
No
Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di coperti; ecc.)
Nessuna descrizione specificata
L’azienda offre servizio di pernotto?
No
Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di stanze/appartamenti; si accettano animali; ecc.)
Nessuna descrizione specificata
Aspetti tecnici
Descrizione dell’azienda
Armonia di terra trentina, vigneti e famiglia dove la passione per il vino, che si tramanda da generazioni, ha dato vita a quello che è Maso Poli oggi: dare un’anima al vino, renderlo unico, irripetibile e intimamente legato al suo territorio, sono queste le motivazioni e la filosofia di Maso Poli.
Il Maso
Il maso è una tipica costruzione rurale, una casa di pietra con terreni di proprietà̀, un luogo dove la cultura contadina affonda le sue radici, sinonimo di terra preziosa strappata alla montagna nello scenario delle Dolomiti in Trentino.
Qui la vita si svolge con ritmi propri, in simbiosi: la natura, l’agricoltura, la coltivazione della vite, il lavoro, la famiglia.
Maso Poli, di proprietà̀ della famiglia Togn, rappresenta tutto questo: un vecchio podere di campagna del 1700 ristrutturato nel 2000, con uno stile architettonico minimale, luminoso e contemporaneo, in armonia con la collina che lo ospita.
Circondato da quindici ettari di terreno, dieci dei quali vitati, Maso Poli è situato in una posizione ideale per altitudine, composizione del terreno, esposizione al sole e al riparo dai venti freddi.
La Cantina
In cantina, durante tutte le fasi di vinificazione, Maso Poli è artefice di una felice coesistenza di tecniche tradizionali con metodi moderni.
La vinificazione separata delle uve dei singoli vigneti e l’applicazione di tecniche differenziate nella vinificazione in cantina, consentono di mantenere le diverse caratteristiche del territorio e di trasferire al vino peculiarità e sfumature che, in perfetto equilibrio tra loro, creano la complessità e l’unicità di un vino.
La macerazione delle uve a freddo permette di estrarre sostanze aromatiche primarie, la fermentazione in acciaio a temperatura controllata conferisce finezza ai profumi.
La storia
Maso Poli, di proprietà della famiglia Togn, rappresenta ancora tutto questo: è un vecchio “maso” del 1700 recentemente ristrutturato nel rispetto del paesaggio locale ma con una nuova interpretazione architettonica della struttura, è circondato da quindici ettari di terreno, dieci dei quali vitati, in una posizione ideale per l’altitudine, la composizione del terreno, l’esposizione al sole e al riparo dei venti freddi.
La famiglia Togn, ha iniziato a rinnovare le viti alla fine degli anni settanta, ha livellato e drenato il terreno, per ottenere dai nuovi filari uve e, da queste vini che nei profumi e nei sapori celebrassero la straordinarietà del luogo.
La nuova cantina, costruita nel 2004, ha un grande pergolato con vista sulla Piana Rotaliana, accoglie qualche centinaio di persone in occasione di eventi turistico-culturali.
Filosofia
Tutta l’attività dell’azienda agricola è dedicata alla coltivazione della vite, che è concentrata solo su alcune specie di vitigni autoctoni e tipici, attuata in base a parametri rigorosi che implicano selezione e ricerca costante per ottenere la massima qualità possibile.
IGT, DOC e/o DOCG di riferimento/appartenenza
TRENTODOC Spumante Metodo Classico
TRENTINO DOC
Numero di ettari vitati
12
Tipologia di vitigni allevati
Nosiola, Riesling, Traminer aromatico, Pinot grigio e Chardonnay.
Pinot nero, Teroldego e Lagrein
Numero di etichette prodotte
Da 6 a 10
Produzione annua (numero di bottiglie)
80000
Enologo
Goffredo Pasolli
Agricoltura
Tradizionale
Produzione di olio
No
Degustazione di olio?
No