De Sanctis Azienda Biologica (Cantina) – Frascati (RM): scheda dettagliata con tutte le informazioni necessarie per gli enoturisti
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De Sanctis Azienda Biologica (Cantina)
Dati anagrafici
Nome azienda
De Sanctis Azienda Biologica (Cantina)
Anno di fondazione
1816
Indirizzo
Via Pietra Porzia 50
Località
Nessuna località specificata
Comune
Frascati
CAP
00044
Provincia
RM
Eventuali indicazioni aggiuntive utili per raggiungere l’azienda
Nessuna indicazione aggiuntiva specificata
Telefono
+39 345 141 7403
Cellulare
Nessun cellulare specificato
Indirizzo e-mail
desanctisluigi@yahoo.it
Sito web
https://www.frascati-wine.it/
Persona/e di riferimento per le visite, degustazioni e accoglienza clienti
Flavia Biondi, enogastronoma professionista laureata presso l’Università di Roma Tre
Ricettività, degustazioni, visite e ospitalità
Si effettuato visite in azienda?
Sì
Giorni in cui solitamente si effettuano le visite
Dal martedì al sabato.
Orari in cui solitamente si effettuano le visite
Mattina: 10:00 / 11:00 / 12:00
Pomeriggio: 14:00 / 15:00
E’ prevista la degustazione dei vini prodotti dall’azienda?
Sì
Condizioni economiche per visita e degustazione
Pacchetti
Descrizione della visita/degustazione (durata approssimativa, come si svolge, numero di vini in degustazione, costo, eventuali pacchetti, ecc.)
L’esperienza enoturistica presso l’Azienda Biologica De Sanctis consiste in una passeggiata in vigna con il racconto della storia del territorio e dell’azienda, una visita in cantina e in bottaia durante la quale descriviamo i nostri vini e i metodi di vinificazione e infine una degustazione di 3 dei nostri vini con in abbinamento un tagliere di prodotti locali.
Per prenotazioni e maggiori informazioni sull’offerta ricettiva ed enoturistica dell’Azienda Biologica De Sanctis consultare i seguenti link:
https://www.frascati-wine.it/degustazione-essenza
https://www.frascati-wine.it/regala-un-esperienza
E’ possibile acquistare i vini prodotti in azienda (vendita diretta)?
Si
L’azienda fornisce servizio di ristorazione?
No
Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di coperti; ecc.)
Nessuna descrizione specificata
L’azienda offre servizio di pernotto?
Sì
Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di stanze/appartamenti; si accettano animali; ecc.)
Il servizio di pernotto della Cantina De Sanctis è fruibile solo su prenotazione; per gli ospiti è a disposizione una stanza per due persone.
Aspetti tecnici
Descrizione dell’azienda
La Cantina De Sanctis nasce nel 1816, oggi le figure portanti sono Luigi De Sanctis, Vignaiolo dell’Azienda e Francesco De Sanctis, Enologo dell’Azienda. La realtà vitivinicola è situata in un’area particolare dove sorgeva il Lago Regillo, originatosi dal più grande cratere del Vulcano Laziale. Il terreno vulcanico e il clima mite favoriscono la viticoltura e permettono alla famiglia De Sanctis di portare avanti un’antica tradizione vitivinicola con passione e cura per il territorio. La decisione della conduzione biologica ha infatti l’obiettivo di tutelare l’ambiente, la salute del consumatore e la qualità dei vini, i quali diventano così espressione autentica del territorio e del sapiente lavoro svolto in vigna e in cantina.
Produciamo il nostro vino biologico utilizzando un sistema di geotermia che alimenta tutto l’impianto, riducendo gli sprechi e rispettando l’ambiente. Desideriamo restituire valore al nostro territorio: anche per questo, coltiviamo vitigni autoctoni come la Malvasia del Lazio, la Malvasia di Candia, il Trebbiano Toscano e il Bombino. Amiamo il progresso ed è per questo che abbiamo abbinato alla classica viticoltura locale, anche una varietà speciale: il Cabernet Franc.
IGT, DOC e/o DOCG di riferimento/appartenenza
Frascati Superiore DOCG
Cannellino di Frascati DOCG
IGT Lazio
Numero di ettari vitati
38
Tipologia di vitigni allevati
Malvasia di Candia, Malvasia del Lazio, Bombino, Trebbiano Toscano e Cabernet Franc
Numero di etichette prodotte
Da 1 a 5
Produzione annua (numero di bottiglie)
150000
Enologo
Francesco De Sanctis
Agricoltura
Biologica certificata
Produzione di olio
Sì
Degustazione di olio?
Sì
