Tenuta Campo al Signore (Cantina)

Descrizione dell’azienda

Tenuta Campo al Signore, con i suoi vigneti, è situata proprio lungo la via Bolgherese, la strada che porta da Castagneto Carducci (LI) in una delle zone migliori per la viticoltura in Toscana e in Italia. La protezione delle colline, la vicinanza al mare, la ventilazione, la luce diretta e di riverbero contribuiscono a una maturazione lenta e regolare delle uve che conferisce ai vini struttura, equilibrio ed eleganza.
L’idea di Tenuta Campo al Signore, e dei proprietari Luca e Valentina, è quella di produrre grandi vini che siano espressione del territorio, nel pieno rispetto delle stagioni e dei ritmi dettati dalla natura. Per l’azienda l’attenzione per la natura e la sostenibilità sono le parole chiave. Prodotti naturali, genuini, ottenuti limitando al massimo le aggiunte esogene e gli interventi tecnici esterni. Un’estrema selezione delle uve, una raccolta manuale attenta e scrupolosa effettuata con piccole cassette di legno.
Da subito Tenuta Campo al Signore sposa la scelta di coltivare e produrre nel rispetto dell’ambiente e dal 2022 è azienda certificata biologica, sia in vigna che in cantina.
Dai suoi 5 ettari vitati produce circa 20.000 bottiglie all’anno.
Abbiamo 3 etichette, un rosato e due rossi, che rispecchiano a pieno il terroir di Bolgheri:
– Rosato DOC Bolgheri (60% Sangiovese, 40% Merlot);
– Volante Rosso DOC Bolgheri (Merlot 100%);
– Campo al Signore DOC Bolgheri Superiore (50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Petit Verdot).
In collaborazione con la società Jamin-UWW abbiamo aderito al progetto degli UNDER WATER WINES, immergendo il nostro Rosato DOC Bolgheri 2018 e il nostro Rosso DOC Bolgheri 2018 nel mare di Portofino a 52 metri di profondità dove è rimasto ad affinare per circa 12 mesi. È così che nascono due nuovi prodotti, i nostri UnderWaterWines.

La storia.
“Un giorno, tornando da un viaggio di lavoro, sono passato per Bolgheri e me ne sono innamorato”.
Nasce da qui l’avventura nell’appassionante mondo del vino di Luca e Valentina. Lui, consulente aziendale e lei, a capo di una società di produzione e organizzazione di eventi legati al mondo dell’arte.
“Non avevamo mai pensato alla campagna, ma poi abbiamo sentito il desiderio di avere un piccolo spazio tutto nostro, lontano dalla frenesia della città e dei ritmi quotidiani. Abbiamo pensato ad un progetto da costruire insieme, passo dopo passo. Da coltivare e veder crescere”
Tenuta Campo al Signore è un progetto innovativo attento alla storia del territorio che nasce nel 2010, quando Luca e Valentina, colti da un profondo desiderio di possedere un proprio spazio in campagna, decidono di acquistare la proprietà e di ristrutturarla con cura e dedizione, attenti a mantenere le caratteristiche del territorio, sia per il casale che per i vigneti.

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