Hic et Nunc (Cantina) – Vignale Monferrato (AL): scheda dettagliata con tutte le informazioni necessarie per gli enoturisti
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Hic et Nunc (Cantina)
Dati anagrafici
Nome azienda
Hic et Nunc (Cantina)
Anno di fondazione
2012
Indirizzo
Località Cà Milano 7
Località
Nessuna località specificata
Comune
Vignale Monferrato
CAP
15049
Provincia
AL
Eventuali indicazioni aggiuntive utili per raggiungere l’azienda
Nessuna indicazione aggiuntiva specificata
Telefono
+39 0142 670165
Cellulare
Nessun cellulare specificato
Indirizzo e-mail
info@cantina-hicetnunc.it
Sito web
https://www.cantina-hicetnunc.it/
Persona/e di riferimento per le visite, degustazioni e accoglienza clienti
Pascarella Valentina e Musabelliu Emanuela
Ricettività, degustazioni, visite e ospitalità
Si effettuato visite in azienda?
Sì, ma è gradita la prenotazione
Giorni in cui solitamente si effettuano le visite
Le visite presso la Cantina Hic et Nunc si effettuano tutti i giorni
Orari in cui solitamente si effettuano le visite
Le visite presso la Cantina Hic et Nunc si effettuano ai seguenti orari:
– lunedì-martedì-mercoledì-giovedì: 9.00-11.00-14.00-16.00
– venerdì-sabato-domenica: 11.00-13.00-15.00-17.00
E’ prevista la degustazione dei vini prodotti dall’azienda?
Sì
Condizioni economiche per visita e degustazione
Pacchetti con diverse opzioni e diversi prezzi
Descrizione della visita/degustazione (durata approssimativa, come si svolge, numero di vini in degustazione, costo, eventuali pacchetti, ecc.)
L’esperienza enoturistica presso la Cantina Hic et Nunc si articola secondo i seguenti pacchetti:
– “Vice e Versa“: degustazione di 2 vini, € 16 senza visita della cantina. Durata: 30 minuti
– “Carpe Diem“: visita della cantina, degustazione di 4 etichette, grissini. € 30 Durata: un’ora e mezza
– “In Vino Veritas“: visita della cantina, degustazione di 5 etichette, tagliere di salumi e formaggi del territorio, grissini. €45 Durata: 2 ore
– “Ad Astra“: visita della cantina, degustazione di 4 etichette abbinate a finger food a cura dello chef Gabriele Boffa 2 stelle Michelin. €65 Durata: due ore e mezza
– “Dulcis in Fundo“: visita della cantina, degustazione di 5 etichette, tagliere di salumi e formaggi del territorio, grissini, pernottamento per 2 persone in camera matrimoniale con prima colazione. €210
– “Bibere et Movere“: escursione in e-bike, degustazione di 2 etichette, tagliere di eccellenze del territorio. €68-100
Per prenotazioni e maggiori informazioni sull’offerta ricettiva ed enoturistica offerta dalla Catnina Hic et Nunc visitare il seguente link: https://www.cantina-hicetnunc.it/visite-degustazioni/
E’ possibile acquistare i vini prodotti in azienda (vendita diretta)?
Si
L’azienda fornisce servizio di ristorazione?
No
Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di coperti; ecc.)
Nessuna descrizione specificata
L’azienda offre servizio di pernotto?
Sì
Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di stanze/appartamenti; si accettano animali; ecc.)
Il servizio di pernotto della Cantina Hic et Nunc è disponibile solo su prenotazione da Aprile a Novembre.
Sono disponibili 7 camere:
– 1 camera singola
– 4 camere matrimoniali
– 2 camere triple
Si accettano animali.
Aspetti tecnici
Descrizione dell’azienda
Nel cuore del Piemonte, nell’anfiteatro naturale di colline e vigneti di Vignale Monferrato, Hic et Nunc ha deciso di valorizzare il terroir del Basso Monferrato ritornando all’essenza dei vini classici del territorio; in queste terre di primordiale bellezza e straordinaria biodiversità riconosciute Patrimonio Unesco, sorge la “cantina trasparente”, un luogo immersivo aperto ai visitatori nel 2020.
Il progetto ha portato alla realizzazione di una cantina tecnologicamente all’avanguardia, capace di interpretare i vitigni autoctoni attraverso scelte enologiche di equilibrio e purezza varietale. Dall’attitudine all’ascolto dei luoghi e del tempo, dall’hic et nunc (qui e ora) che diventa filosofia di vigna e cantina, nascono le espressioni di barbera, grignolino e cortese che caratterizzano la produzione aziendale.
IGT, DOC e/o DOCG di riferimento/appartenenza
Barbera del Monferrato DOC
Barbera del Monferrato Superiore DOCG
Cortese del Monferrato Casalese DOC
Monferrato DOC (nelle versioni Bianco e Nebbiolo)
Grignolino del Monferrato Casalese DOC
Piemonte DOC
Barbera d’Asti DOCG
Numero di ettari vitati
21
Tipologia di vitigni allevati
Barbera, Grignolino, Nebbiolo, Freisa, Cortese, Baratuciat
Numero di etichette prodotte
Oltre 10
Produzione annua (numero di bottiglie)
85000
Enologo
Donato Lanati
Agricoltura
Biologica non certificata
Produzione di olio
No
Degustazione di olio?
No
