Principe Pallavicini (Cantina) – Colonna (RM): scheda dettagliata con tutte le informazioni necessarie per gli enoturisti
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Principe Pallavicini (Cantina)
Dati anagrafici
Nome azienda
Principe Pallavicini (Cantina)
Anno di fondazione
1670
Indirizzo
Via Roma 121
Località
Nessuna località specificata
Comune
Colonna
CAP
00030
Provincia
RM
Eventuali indicazioni aggiuntive utili per raggiungere l’azienda
L’indirizzo si riferisce all’Osteria della Colonna dove si trovano i nostri uffici, punto vendita e centro nevralgico.
Gli splendidi vigneti di “Principe Pallavicini” invece si trovano a 5 minuti di macchina, in Via delle Marmorelle Nuova 1238, in località Laghetto nel comune di Montecompatri (RM).
La tenuta delle ‘Marmorelle’ e di 90 ettari (di cui 70 di vigneti), casali, cantina di vinificazione e cisterne dell’acquedotto Claudio.
Telefono
+39 06 8377 3836
Cellulare
+39 339 325 5064
Indirizzo e-mail
welcome@principepallavicini.com
Sito web
https://www.winetourprincipepallavicini.com/
Persona/e di riferimento per le visite, degustazioni e accoglienza clienti
Michelle Smith o Alessia Antonelli
Ricettività, degustazioni, visite e ospitalità
Si effettuato visite in azienda?
Sì
Giorni in cui solitamente si effettuano le visite
Su richiesta, da lunedì a venerdì per tour privati (inglese o italiano).
Tour collettivi: sabato mattina in inglese e pomeriggio in italiano (prenotabili direttamente dal sito https://www.winetourprincipepallavicini.com/).
Orari in cui solitamente si effettuano le visite
Tra le 9:30 e le 17:00
E’ prevista la degustazione dei vini prodotti dall’azienda?
Sì
Condizioni economiche per visita e degustazione
Pacchetti
Descrizione della visita/degustazione (durata approssimativa, come si svolge, numero di vini in degustazione, costo, eventuali pacchetti, ecc.)
Le visite private con degustazioni presso “Principe Pallavicini” sono così organizzate:
– Incontro con il responsabile dell’Azienda presso la cantina di Via Roma 121 (a Colonna – RM) sede degli uffici amministrativi e dell’imbottigliamento oppure presso l’azienda di Marmorelle (Roma).
– Secondo l’opzione scelta, visita dei vigneti e del centro aziendale di Marmorelle (Roma) con nostro personale (sommelier qualificata). Qui sarà spiegato il processo di vinificazione; si prosegue con la visita della barricaia, della bottaia, delle antiche grotte del 1600 e dell’acquedotto romano sotterraneo, adibite all’affinamento in bottiglia. Il tour ha una durata di circa 40 minuti.
– Degustazione guidata di 3 o 4 vini. La degustazione avrà una durata di circa 40 min.
Ci sono opzioni diversi e al momento il prezzo varia dai €30 a persona a €50 a persona.
Le visite sono disponibili sia in italiano che inglese.
Sia l’azienda di Colonna (RM) che la cantina e vigneti in Via delle Marmorelle dispongono di ampio parcheggio per automobili e pullman.
Su richiesta si possono organizzare picnic e attività di team building, piccoli eventi.
Le degustazioni dovranno svolgersi dal lunedì al sabato dalle ore 9:00 alle ore 17:00. Richieste per orari diversi vengono valutate di volta in volta. Al momento della conferma è necessario versare una caparra pari al 50% dell’importo. Ogni variazione del numero dei partecipanti deve essere comunicato con almeno 2 giorni lavorativi prima della degustazione, in caso contrario, dovremo:
– in caso di riduzione del numero delle persone fatturare comunque il numero delle persone inizialmente comunicato;
– in caso di aumento del numero dei partecipanti non potrà essere garantita la disponibilità dei coperti.
I vini in degustazione potrebbero subire alcuni cambiamenti in caso di temporanea non disponibilità del prodotto.
Ogni variazione sarà comunicata per tempo.
Per maggiori informazioni e dettagli sui pacchetti relativi all’offerta ricettiva ed enoturistica di “Principe Pallavicini” consultare il seguente link: https://www.winetourprincipepallavicini.com/
E’ possibile acquistare i vini prodotti in azienda (vendita diretta)?
Si
L’azienda fornisce servizio di ristorazione?
No
Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di coperti; ecc.)
Nessuna descrizione specificata
L’azienda offre servizio di pernotto?
No
Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di stanze/appartamenti; si accettano animali; ecc.)
Nessuna descrizione specificata
Aspetti tecnici
Descrizione dell’azienda
A pochi passi da Roma, nella Tenuta di una delle più antiche famiglie nobili d’Italia, c’è un posto incantevole che in pochi conoscono. La Tenuta, immersa nei Castelli Romani, nella zona del Frascati DOCG, è il cuore della produzione dei Vini del Principe Pallavicini. Tra vigneti e ulivi secolari, casali seicenteschi e grotte romane potremo apprezzare tutte le fasi della produzione di pregiati vini che un tempo riempivano i calici del Vaticano e della Corona d’Inghilterra e oggi aspettano te.
Un percorso per allenare i nostri 5 sensi e lasciarci trasportare dai suoni della campagna, l’essenza dei vigneti, l’intensità dei colori della natura, il profumo dei tini, il sapore dei vini. Un viaggio che inizia nel ‘600 tra famiglie nobili, papi e cardinali e si conclude assaporando le note floreali dei vini accompagnate da assaggi di prodotti tipici.
IGT, DOC e/o DOCG di riferimento/appartenenza
Frascati DOC
Frascati DOCG
Roma DOC (Bianco e Rosso)
IGT Lazio (nelle versioni Syrah, Petit Verdot, Cesanese, Passito di Malvasia Puntinata, ecc.)
Numero di ettari vitati
70
Tipologia di vitigni allevati
Malvasia del Lazio, Malvasia di Candia, Trebbiano Toscano, Greco, Grechetto, Bombino, Chardonnay, Incrocio Manzoni, Traminer, Riesling, Semillon Blanc, Falanghina, Viogner, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cesanese, Syrah, Montepulciano, Pinot Nero.
Numero di etichette prodotte
Oltre 10
Produzione annua (numero di bottiglie)
400000
Enologo
Maria Barbara Conti
Agricoltura
Tradizionale
Produzione di olio
Sì
Degustazione di olio?
Sì
