Tenute Squarcialupi La Castellina (Cantina) – Castellina in Chianti (SI): scheda dettagliata con tutte le informazioni necessarie per gli enoturisti
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Tenute Squarcialupi La Castellina (Cantina)
Dati anagrafici
Nome azienda
Tenute Squarcialupi La Castellina (Cantina)
Anno di fondazione
1980
Indirizzo
Loc. Ferrozzola
Località
Ferrozzola
Comune
Castellina in Chianti
CAP
53011
Provincia
SI
Eventuali indicazioni aggiuntive utili per raggiungere l’azienda
Vendita diretta e terrazza Panoramica per aperitivi in Viale della Rimembranza 28.
Enoteca, ristorante Taverna Squarcialupi e cantine storiche di affinamento in Via Ferruccio 26.
Telefono
+39 0577 740459
Cellulare
Nessun cellulare specificato
Indirizzo e-mail
info@lacastellina.it
Sito web
https://squarcialupi.com/
Persona/e di riferimento per le visite, degustazioni e accoglienza clienti
Andrea Pullano
Ricettività, degustazioni, visite e ospitalità
Si effettuato visite in azienda?
Sì, su appuntamento
Giorni in cui solitamente si effettuano le visite
Le visite presso Tenute Squarcialupi La Castellina si effettuano tutti i giorni della settimana su prenotazione
Orari in cui solitamente si effettuano le visite
Riportiamo di seguito gli orari relativi alle varie possibilità di visita alle Tenute Squarcialupi La Castellina:
Classic Tour alle ore 11:00, pomeriggio ore 15:30
Light lunch dalle ore 11:30/12:00
Tour in Vigna alle 10:00 e alle 17:30 dal martedì alla domenica
Tour attivo dal 01/04 al 31/10
Solo previa prenotazione
E’ prevista la degustazione dei vini prodotti dall’azienda?
Sì
Condizioni economiche per visita e degustazione
Pacchetti con diverse opzioni e diversi prezzi
Descrizione della visita/degustazione (durata approssimativa, come si svolge, numero di vini in degustazione, costo, eventuali pacchetti, ecc.)
L’esperienza prezzo le Tenute Squarcialupi La Castellina prevede la visita alle storiche cantine del Palazzo Squarcialupi risalente al XV secolo, brevi cenni sulla storia e sulla filosofia dell’azienda, poi spiegazione dei processi produttivi e guida alla degustazione dei vini scelti:
Vini Gallo Nero € 30 a persona
Chianti Classico DOCG,
Chianti Classico DOCG Riserva,
Chianti Classico DOCG “Tommaso Bojola” lungo invecchiamento
Vini in anfora / senza solfiti € 37 a persona
Toscana Bianco IGT “Dama d’Ambra” affinato con le bucce in giare di terracotta
Chianti Classico DOCG “Cosimo Bojola” affinato con le bucce in giare di terracotta
Toscana Rosso IGT “Kaolino” affinato con le bucce in giare di terracotta,
Chianti Classico DOCG “Tommaso Bojola” lungo invecchiamento
Grandi vini € 45 a persona
Chianti Classico DOCG Gran Selezione,
Chianti Classico DOCG Riserva “Tommaso Bojola” lungo invecchiamento
Toscana Rosso IGT “Reale” da uve parzialmente passite
Maremma Toscana Doc “Il Nero”
Il light lunch
Visita cantina Storica, antipasto, un primo di pasta fatta in casa, dessert con Cantuccini dello Chef e Vinsanto del Chianti Classico DOC dell’azienda.
Possibilità di variazioni al menù su richiesta.
Dal martedì alla domenica dalle 11:30 alle 12:00
Light Lunch Gallo Nero € 48 a persona
Light Lunch Vini In Anfora/ Senza Solfiti € 55 a persona
Light Lunch Grandi Vini € 65 a persona
Wine tour in vigna €60 a persona
Spumante metodo classico Dosaggio zero, 18 mesi sui lieviti.
Chianti Classico DOCG “Cosimo Bojola” affinato con le bucce in giare di terracotta.
Chianti Classico DOCG Squarcialupi
Toscana Rosso IGT “Reale” da uve parzialmente passite
Alle 10:00 e alle 17:30 dal martedì alla domenica
Tour attivo dal 01/04 al 31/10
Possibilità di variazione in caso di maltempo
E’ possibile acquistare i vini prodotti in azienda (vendita diretta)?
Si
L’azienda fornisce servizio di ristorazione?
Sì
Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di coperti; ecc.)
Il ristorante delle Tenute, Taverna Squarcialupi, si trova all’interno dello storico palazzo Squarcialupi in un ambiente elegante e raffinato; il nostro Chef propone una cucina tradizionale Toscana rivisitata in chiave moderna e gourmet.
La capienza tra l’interno e le nostre terrazze esterne è di 80 coperti circa.
L’azienda offre servizio di pernotto?
Sì
Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di stanze/appartamenti; si accettano animali; ecc.)
L’hotel Palazzo Squarcialupi ubicato nel centro storico di Castellina in Chianti ha 17 camere, servizio di prima colazione, piscina e spa privata per gli ospiti dell’hotel.
Abbiamo anche 7 appartamenti/case vacanze dotati di tutti i comfort.
Aspetti tecnici
Descrizione dell’azienda
L’Azienda Agricola Tenute Squarcialupi, ha origini che risalgono al XIII secolo, più di 600 anni di storia e passione nella vinificazione che ha avuto inizio nei dintorni del borgo medievale di Castellina in Chianti, terra di grandi vini rossi, in il cuore della Toscana.
Edificato nel 1400 e fondato dalla famiglia Squarcialupi, (un’antica e nobile famiglia che governò tutto il territorio del Chianti tra il 1200 e il 1400) il Palazzo Squarcialupi è oggi la sede della Cantina, dove hanno sede gli uffici e le Cantine di invecchiamento.
Titolare e fondatore dell’Azienda Agricola Antiche Tenute Squarcialupi la Castellina è Tommaso Bojola, affiancato dalla moglie Monica e dal figlio Cosimo.
Tommaso, per la sua determinazione a raggiungere la qualità, ha continuato ad accrescere con grande passione la filosofia sulla vinificazione, introducendo moderne attrezzature e nuove tecniche, sempre nel rispetto reciproco del terroir, delle tradizioni vitivinicole chiantigiane e della sua identità.
L’Azienda Agricola Tenute Squarcialupi è situata nel versante Sud Ovest della valle di Castellina in Chianti, a meno di 500 metri dal centro del paese, in una conca ai piedi della collina, proprio in una delle più belle campagne del mondo. La proprietà è composta da 140 ettari di cui 34 iscritti all’Albo del Chianti Classico.
I nostri vini sono vini autentici, dal metodo di produzione biologico otteniamo prodotti freschi ed eleganti, generosi e intensi, vini che rispecchiano il nostro impegno e l’amore per questa terra.
I nostri prodotti rappresentano l’anima di questo territorio: Chianti Classico, SuperTuscan, Vinsanto, Grappa e Olio Extravergine di Oliva.
Recentemente la Cantina ha adottato un nuovo ed importante metodo di vinificazione che coniuga antiche tradizioni con la più recente ricerca: la vinificazione in anfore di terracotta dell’Impruneta.
Dalla macerazione delle bucce i nostri vini assumono un profumo elegante e piacevolmente fresco e floreale, un gusto rotondo con carattere minerale, grande espressione aromatica per il Chianti Classico.
IGT, DOC e/o DOCG di riferimento/appartenenza
DOCG Chianti Classico
DOC Vinsanto del Chianti Classico
DOC Maremma Toscana
IGT Toscana
Numero di ettari vitati
24
Tipologia di vitigni allevati
sangiovese, merlot, colorino, syrah, malvasia, trebbiano, cabernet sauvignon, chardonnay, canaiolo
Numero di etichette prodotte
Oltre 10
Produzione annua (numero di bottiglie)
200.000
Enologo
Cosimo Bojola
Agricoltura
Biologica certificata
Produzione di olio
Sì
Degustazione di olio?
Sì
