Le Palaie (Cantina)

Le Palaie

Le Palaie (Cantina) – Montefioralle, frazione di Greve in Chianti (FI): scheda dettagliata con tutte le informazioni necessarie per gli enoturisti

Dati anagrafici

Nome azienda

Le Palaie (Cantina)

Anno di fondazione

1993

Indirizzo

Via Montefioralle 1G

Località

Montefioralle

Comune

Greve in Chianti

CAP

50022

Provincia

FI

Eventuali indicazioni aggiuntive utili per raggiungere l’azienda

Google Maps non segnala la strada per arrivare a Le Palaie. In caso di necessità, si consiglia di contattare l’azienda al numero di telefono sotto indicato.

Telefono

+39 320 4913061

Cellulare

info@lepalaiechianti.it

Indirizzo e-mail

busso92@hotmail.it

Sito web

https://www.lepalaiechianti.it/

Persona/e di riferimento per le visite, degustazioni e accoglienza clienti

Andrea Bussotti

Ricettività, degustazioni, visite e ospitalità

Si effettuato visite in azienda?

Sì, ma solo su appuntamento

Giorni in cui solitamente si effettuano le visite

Le visite presso Le Palaie si effettuano dal martedì alla domenica

Orari in cui solitamente si effettuano le visite

Dalle ore 8:00 alle ore 18:00

E’ prevista la degustazione dei vini prodotti dall’azienda?

Condizioni economiche per visita e degustazione

Prezzo fisso unico

Descrizione della visita/degustazione (durata approssimativa, come si svolge, numero di vini in degustazione, costo, eventuali pacchetti, ecc.)

L’esperienza enoturistica presso Le Palaie comprende l’assaggio dei vini attualmente disponibili e del nostro Olio Extravergine d’oliva.
Le proposte sono:

– degustazione classica: comprende 3 vini, bruschette e dolce al costo di 25 euro a persona;
– degustazione completa: comprende 3 vini, salumi, formaggi, marmellate, bruschette e dolce al costo di 35 euro a persona.

E’ possibile acquistare i vini prodotti in azienda (vendita diretta)?

Si. La nostra vendita diretta è aperta tutto l'anno per degustazione e vendita vini. Orario di apertura: dal lunedì al venerdì dalle 9:00 alle 12:30 e dalle 14:00 alle 17:00 Il fine settimana e festivi apriamo su prenotazione solo per tour guidati alle ore 11:00 o alle ore 15:00. Chiuso natale, capodanno e pasqua. Capienza massima 20 persone.

L’azienda fornisce servizio di ristorazione?

Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di coperti; ecc.)

Il servizio di ristorazione di Le Palaie è disponibile solo su prenotazione e la sua fattibilità dipende dalla stagione e dal numero di coperti (massimo 20 persone).

L’azienda offre servizio di pernotto?

No

Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di stanze/appartamenti; si accettano animali; ecc.)

Nessuna descrizione specificata

Aspetti tecnici

Descrizione dell’azienda

L’Azienda Agricola Le Palaie prende vita nel 1993 quando mio nonno, Marco Bussotti, realizzò il suo sogno di far nascere a Montefioralle, piccolo borgo sulle colline che circondano Greve in Chianti, un “giardino” di viti ed olivi.
Oggi mio padre David ed io, Andrea, ce ne prendiamo cura, ora come allora il nostro “giardino” è composto da 3 ettari di alberi d’olivo e da 2 ettari di vigneti, divisi in parti uguali tra IGT e Chianti Classico.
Nella nostra Azienda coltiviamo il Sangiovese Grosso, il vitigno principe di queste zone ma anche vitigni internazionali come il Merlot ed i Cabernet Sauvignon.
I nostri oliveti sono popolati da qualità diverse che, sapientemente miscelate, danno vita al nostro olio.
Frantoio, il Leccio del Corno ed in minima parte il Morellino. Queste varietà sono tipiche del posto, motivo per cui si abbinano in modo perfetto ai nostri piatti tradizionali.

1993, L’inizio
Il nonno, Marco Bussotti, ha un sogno e inizia a realizzarlo acquistando i terreni. Olivi e viti sono già presenti.
2010, David
Mio padre inizia a prendersi cura delle viti e degli oliveti in maniera continuativa, nasce l’Azienda Agricola vera e propria
2016, Andrea
Dal 2016 ci sono anch’io. Guidato dalla passione del nonno decido di coltivare il suo sogno e mi do da fare… c’è sempre tanto lavoro!
2010-2016, La casa di famiglia
Nasce la nostra casa alle Palaie e si impostano gli spazi: la cantina con uno spazio riservato solo al vino che viene prodotto
2016, Un vino speciale
Il 2016 è il primo anno del nostro Chianti Classico DOCG “Le Palaie” ed esce nel 2019
2017 – 2018, Sono soddisfazioni…
Continua la nostra produzione con i nostri Chianti Classico del 2017 e 2018, acquistabili anche dal nostro sito
2022, La vigna diventa sempre più grande!
Iniziano i lavori di ampliamento sui terreni con l’aggiunta di mezzo ettaro di vigna a Sangiovese grosso. Le novità però non si esauriscono da noi: il 2022 è l’anno in cui anche la nostra cantina diventa più grande, spaziosa e bella. Inoltre nel mese di Luglio escono il nuovo Chianti Classico 2019 e il nostro IGT Rosso del 2020!

“Le Palaie” è un’Azienda Agricola attenta all’ambiente: cerchiamo di produrre il nostro olio, come il nostro vino, con uno sguardo verso l’ambiente unico che ci circonda, per questo non forziamo mai la mano con trattamenti invasivi e cerchiamo di rispettare la tradizione. Per questo abbiamo mantenuto le colture che già si trovavano sui nostri appezzamenti, qualità vuol dire anche comprendere la terra ed il perché delle scelte compiute da chi è venuto prima di noi.

Visita il sito web di Le Palaie

IGT, DOC e/o DOCG di riferimento/appartenenza

Toscana IGT
Chianti Classico DOCG

Numero di ettari vitati

2

Tipologia di vitigni allevati

Sangiovese Grosso
Cabernet Sauvignon
Merlot

Numero di etichette prodotte

Da 1 a 5

Produzione annua (numero di bottiglie)

5000

Enologo

Daniele Innocenti

Agricoltura

Mista tradizionale/biologica

Produzione di olio

Degustazione di olio?

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