Villorba (TV), mercoledì 27 Aprile 2022, dalle 19:30 alle 21:00, La Cantina Pizzolato organizza “Manzoni Tasting”: L’Aperitivo Formativo in cantina
Torna il secondo appuntamento di “Aperitivo Formativo”, il nuovo format di aperitivi didattici della Cantina Pizzolato; questa volta il protagonista del tasting sarà il vitigno Manzoni Bianco.
Un aperitivo guidato spezza settimana che unisce l’utile al dilettevole. Dalle 19:30 alle 21:00 un’ora e mezza di svago post lavoro con amici, colleghi oppure con la propria famiglia durante la quale vi accompagneremo alla scoperta del vitigno Incrocio Manzoni.
Il nostro Manzoni Bianco “Back to Basic” sarà fiancheggiato da quattro peculiari vini Manzoni, per farvi assaporare ancora di più l’essenza di questo vitigno tutto da scoprire.
Durante l’aperitivo potrete degustare le cinque declinazioni di Manzoni Bianco con alcuni cicchetti dal sapore tutto primaverile!
In degustazione:
– Metodo Classico Brut Nature Chardonnay e Manzoni Bianco, annata 2018, Cantina Pizzolato, Veneto; abbinato a crostino di stagione
– “Back to Basic” Manzoni Bianco DOC Piave, annata 2020, Cantina Pizzolato; abbinato a risotto con carletti
– “Concreto” Manzoni Bianco Veneto IGT macerato in anfora, Az. Agricola Terre Grosse; abbinato a risotto con carletti
– Incrocio Manzoni Rosso 2.15, Glera e Cabernet Sauvignon; abbinato a uova e asparagi
– Passito Bianco “Alba Chiara” IGT Veneto, annata 2017, Cantina Pizzolato; abbinato a pasticceria secca della nostra Officina del Vino
Aperitivo a numero chiuso
Numero massimo partecipanti 40 persone
Curiosità
– Il Manzoni Bianco
Chiamato anche Incrocio Manzoni, è un vitigno autoctono della provincia di Treviso. Nato negli anni Trenta dall’incrocio tra Riesling Renano e Pinot Bianco, fu realizzato dal prof. Luigi Manzoni, allora direttore del Centro sperimentale di Conegliano. A oggi è coltivato su quasi tutto il territorio nazionale.
Il Manzoni Bianco è un vino fine, delicato che manifesta eleganti sensazioni aromatiche e minerali. Al palato si percepiscono leggeri sentori di fiori di acacia accompagnati da note fruttate di pesca, susina e albicocca.
– Azienda Agricola “Terre Grosse”
L’azienda agricola Terre Grosse sorge, invece, a Zenson di Piave in provincia di Treviso. Il loro “Concreto”, per l’intero processo di vinificazione e affinamento, prevede l’utilizzo di anfore realizzate in terracotta. La caratteristica fermentazione in anfora regala un vino che esprime principalmente la sua mineralità lasciando posto a punte balsamiche e speziate.
Per costi e maggiori dettagli sull’evento:
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Per info e prenotazioni:
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Eleonora +39 0422 1847211
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Contatti:
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Cosa: Manzoni Tasting: L’Aperitivo Formativo in cantina
Dove: “Officina del Vino” (presso La Cantina Pizzolato), Via IV Novembre 12, Villorba (TV)
Quando: mercoledì 27 Aprile 2022, dalle 19:30 alle 21:00
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