Raboso Tasting: L’Aperitivo Formativo in cantina

Raboso Tasting

Villorba (TV), mercoledì 16 Marzo 2022, dalle 19.30 alle 21.00, La Cantina Pizzolato organizza “Raboso Tasting”: L’Aperitivo Formativo in cantina

L’evento si terrà nella “Officina del Vino”, l’agri-wine-bar, enoteca e spazio eventi, adiacente la cantina con ingresso separato dai vigneti. Un’ora e mezza di svago post lavoro durante la quale sarete accompagnati alla scoperta delle diverse sfumature del Raboso e degli speciali formaggi di Casearia Carpenedo che ha selezionato per ogni vino un formaggio: una degustazione guidata che permetterà di conoscere i singoli prodotti e di esaltarne le caratteristiche con gli abbinamenti.
IN DEGUSTAZIONE
Raboso IGT VenetoBack to BasicCantina Pizzolato abbinato a “BRILLO di Treviso” al vino rosso – formaggio ubriaco
Raboso DOC Piave Riserva annata 2017 Cantina Pizzolato abbinato a “BRISCOLA” Bio al Raboso – formaggio ubriaco
– “Il BarbarossaMalanotte del Piave DOCG annata 2018 Cantina Pizzolato abbinato a Conciato al Pepe – formaggio barricato
– “Donna LunaPassito Rosso Cantina Pizzolato abbinato a “BLU ’61” – formaggio erborinato

Il Raboso è un vino dalle origini antichissime, il cui nome molti storici sostengono derivi dall’omonimo affluente del fiume Piave. Questo vitigno è presente in Italia da prima dell’avvento di Roma, Plinio il Vecchio ne parlava nella sua Naturalis Historia e lo descriveva come un vino più “nero della pece”. Oggi lo si richiama al suo essere “Rabbioso”, dato dalla sua spiccata acidità. Il Raboso Piave è un vitigno autoctono la cui coltivazione si estende lungo le rive del fiume Piave, fu per molto tempo considerato un vitigno “rustico” e resistente; la maturazione è tardiva e la sua vendemmia, nei nostri vigneti biologici, avviene nel periodo tra fine ottobre e novembre.

Costo della degustazione: 28€
Degustazione a numero chiuso
Numero massimo partecipanti 40 persone
Prenotazioni aperte fino a domenica 13 marzo 2022

Per info e prenotazioni:
welcome@officinadelvino.com
Eleonora +39 0422 1847211
https://www.lacantinapizzolato.com/
https://www.facebook.com/cantinapizzolato/

Cosa: Raboso Tasting: L’Aperitivo Formativo in cantina
Dove: “Officina del Vino” (presso La Cantina Pizzolato), Via IV Novembre 12
Villorba (TV)
Quando: mercoledì 16 Marzo 2022, dalle 19.30 alle 21.00

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