Sabato 15 giugno 2024 nelle cantine della Strada dei Colli Piacentini si terrà Aromatica, un “viaggio nei profumi del vino”
Sabato 15 giugno 2024 si terrà “Aromatica – viaggio nei profumi del vino”, una grande festa per imparare a riconoscere i profumi di fiori, frutti, erbe e spezie, tutte racchiuse in un calice di vino. Undici cantine della Strada dei Colli Piacentini apriranno le loro porte per una fantastica esperienza sensoriale ed enogastronomica alla scoperta degli aromi di Ortrugo e Malvasia di Candia Aromatica.
I partecipanti all’evento possono scegliere una cantina e partecipare al gioco degli aromi abbinato alla degustazione di un calice di vino acquistando l’Aroma Card al costo di € 5. In ogni cantina aderente all’iniziativa gli enoturisti troveranno anche golose proposte e abbinamenti enogastronomici, visite guidate e attività all’aria aperta per trascorrere una giornata all’insegna del benessere.
Gli orari del gioco-degustazione sono dalle 10:30 alle 12:00 e dalle 15:00 alle 18:00.
Questo invece è il programma di ogni cantina che parteciperà ad “Aromatica 2024 viaggio nei profumi del vino”:
1) F.lli Piacentini, Strada Vecchia 9/b, Ziano Piacentino (PC); Tel: +39 393 8585694
Proposta gastronomica + 2 calici in abbinamento = 15€
Degustazione guidata alla scoperta degli aromi: scopri i profumi nel vino con le erbe aromatiche. Box degustazione con Giustè Food Truck: 2 mini tartellette di frolla, crema di formaggio, erbe spontanee e fiori eduli, 1 bocconcino multicereali ricotta al limone, spinacino, Coppa Piacentina DOP.
Vini in degustazione: Malvasia Mira e Ortrugo frizzante DOC, Barbera DOC Rigel e Gutturnio Frizzante DOC.
2) Mossi 1558, Località Albareto 80, Ziano Piacentino (PC); Tel.: +39 0523 860201
Proposta gastronomica + 2 calici in abbinamento = 15€
Visita guidata in cantina, degustazione vini con batarö, focaccina tipica della Val Tidone, e salumi Piacentini DOP. Due calici a scelta tra: Baciamano Colli Piacentini Doc Malvasia fermo affinato in anfora, Travolgente Colli Piacentini DOC Malvasia secco frizzante, Contro Tempo Ortrugo dei Colli Piacentini DOC Spumante Brut.
3) Civardi Racemus, Località Montecucco 209, Ziano Piacentino (PC); Tel.: +39 347 3231789
Proposta gastronomica + 1 calice in abbinamento = 15€
Degustazione guidata con focaccia, salumi piacentini DOP, formaggi del territorio, salvia e fiori di zucca in pastella. Calice a scelta tra Ortrugo, Malvasia, Bonarda e Barbera.
4) Cantine Luretta, Località Castello di Momeliano, Gazzola (PC); Tel.: +39 0523 971070
Visita alle cantine del Castello di Momeliano + degustazione 2 calici = 10€
Vini in degustazione: Malvasia Boccadirosa e Gutturnio Superiore
5) Tenuta Borri, Località Sabbadini di Pillori, Travo (PC); Tel.: +39 338 4693571
Proposta gastronomica + 2 calici in abbinamento (Ortrugo e Malvasia) = 15€
Visita alla cantina e al vigneto, tagliere di salumi tipici piacentini.
6) Labre’ con il progetto Valore Val Nure, Via Marconi 29, Vigolzone (PC); Tel.: +39 334 2420422
Proposta gastronomica + 3 calici in abbinamento = 15€
Taglierino di salumi del territorio, visita alla cantina e al vigneto, degustazione vini a scelta tra:
“Parelio” 2022, Malvasia Colli piacentini DOC: Az. Baraccone
“Madama Dorè” 2023, Malvasia Az. Labrè
“La La Là” 2022, vino bianco metodo ancestrale: Az. Uccellaia
“Querzoli” Emilia Bianco 2022, Cascinotta di Rizzolo
7) Villa Rosalba, Località Celleri 106, Carpaneto Piacentino (PC); Tel.: +39 349 1240958
Proposta gastronomica + 2 calici in abbinamento = 15€
Tagliere Coppa e Salame Piacentino DOP, crostatina di albicocche, zabaione alla Malvasia e fragole del Ristorante Riva di Ponte dell’Olio. Due calici a scelta tra: Gutturnio, Gutturnio Classico Superiore, Monterosso frizzante fermentazione naturale, Malvasia Spumante Dolce metodo ancestrale.
8) Loschi Enrico, Via Riva 10, Bacedasco Alto, Castell’Arquato (PC); Tel.: +39 338 8887809
Visita alla cantina e al vigneto. Vini in degustazione: Malvasia frizzante “Donna Enrica” ’23, Ortrugo frizzante “Costa Muta” ’23 e Vino Santo “Doppio passo” ’16.
9) La Caminà, Via Caminata 1, Bacedasco Basso, Vernasca (PC); Tel.: +39 388 8155901; +39 0523 895202
Proposta gastronomica + 2 calici in abbinamento = 15€
Passeggiata tra i vigneti, visita alla cantina, tagliere di Coppa e Salame Piacentino DOP, selezione di formaggi del Caseificio Contini di Bacedasco Basso, caciotta e Grana Padano DOP. Vini in degustazione: Malvasia di Candia aromatica, Ortrugo, Gutturnio Frizzante e Gutturnio Superiore
10) Casa Benna, Località Case Sparse Benna, Castell’Arquato (PC); Tel.: +39 339 3265347
Proposta gastronomica + 2 calici in abbinamento = € 16
Torte salate dell’Agriturismo Campogrande di Carpaneto Piacentino per valorizzare l’abbinamento con Ortrugo frizzante “Genuis” e Malvasia secca ferma “Luce di Selce”
11) Saccomani, Località Diolo Croce, Lugagnano Val d’Arda (PC); Tel.: +39 393 3960312
Passeggiata in vigna e gadget aziendale + 2 calici a scelta fra le 3 DOC rifermentate: Gutturnio, Ortrugo e Monterosso Val d’Arda = 15€
I partecipanti possono prenotare la propria esperienza enogastronomica contattando direttamente le cantine aderenti e, se desiderano partecipare al gioco degli aromi, possono acquistare l’Aroma Card al seguente link.
In caso di maltempo, l’evento sarà rimandato a data da comunicare.
Contatti e maggiori informazioni sull’edizione 2024 di “Aromatica, viaggio nei profumi del vino”:
https://stradadeicollipiacentini.it/evento/aromatica-viaggio-nei-profumi-del-vino
https://www.facebook.com/StradaViniSaporiColliPiacentini
info@stradadeicollipiacentini.it
Tel. +39 366 4445424
Cosa: “Aromatica 2024, viaggio nei profumi del vino”
Dove: nelle cantine della Strada dei Colli Piacentini
Quando: sabato 15 giugno 2024
