Breve descrizione dell’azienda
Cantina Menti è un’azienda famigliare e abbiamo sposato da tempo i valori della sostenibilità ambientale e della tradizione. Sovescio in vigna, gestione integrata dei trattamenti, alveari con api e microrganismi al terreno sono la ricetta della nostra biodiversità in vigneto.
Vinifichiamo totalmente la nostra produzione e in cantina siamo attenti ad esaltare la potenzialità del nostro territorio, lavorando con basse dosi di solforosa ed eseguendo anche alcune fermentazioni spontanee, per ricavare dalle nostre uve il miglior risultato firmato Menti.
Collaboriamo con realtà del territorio, scuole e centri di formazione professionali, oltre a associazioni di settore, poiché crediamo fortemente che il mondo del vino può e deve essere un volano sociale.
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