Castrum Wine Relais Valpolicella (Cantina)

Descrizione dell’azienda

L’azienda agricola Giampiero Borghetti si trova a Castelrotto, comune di San Pietro in Cariano, nella zona della Valpolicella Classica. L’azienda è ubicata all’interno della dimora Casa Fraccaroli, che nel suo seminterrato ospitava una produzione di vini già a partire dal 1790. Casa Fraccaroli è sempre rimasta in famiglia ed è oggi passata sotto la proprietà di Giampiero, diretto erede dei Fraccaroli. La storia dell’azienda conosce un salto di qualità negli anni ’80 dello scorso secolo, quando Lisetta e Paolo Borghetti, madre e padre di Giampiero, costruiscono la nuova cantina, sempre nella dimora, dove ancora oggi avviene la vinificazione. Nel 2022 Giampiero allestisce la nuova zona accoglienza direttamente in cantina, un palco scenografico decorato con preziosi mosaici artistici dove i vini vanno in scena da veri protagonisti. La cantina Borghetti Giampiero fa parte integrante della struttura Castrum Wine Relais, con la stessa proprietà e conduzione famigliare del titolare Giampiero Borghetti. Il Castrum Wine Relais è un complesso che propone 6 camere e 6 suite a tema, spazi meeting ed eventi oltre a un Wine Bar Bistrò dal concept urbano. Un’intera linea Platinum Collection di vini con etichetta Castrum viene dedicata alla struttura Castrum e viene venduta solo negli spazi del Relais e del Bistrò.

Visita il sito web del Castrum Wine Relais Valpolicella