Elio Vini (Cantina) – Cividale del Friuli (UD): scheda dettagliata con tutte le informazioni necessarie per gli enoturisti
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Elio Vini (Cantina)
Dati anagrafici
Nome azienda
Elio Vini (Cantina)
Anno di fondazione
2007
Indirizzo
Via Premariacco 104
Località
Grupignano
Comune
Cividale del Friuli
CAP
33043
Provincia
UD
Eventuali indicazioni aggiuntive utili per raggiungere l’azienda
Nessuna indicazione aggiuntiva specificata
Telefono
+39 346 6058002
Cellulare
Nessun cellulare specificato
Indirizzo e-mail
info@eliovini.it
Sito web
http://www.eliovini.it/ (al 2/5/2024 il sito non risulta funzionante)
Persona/e di riferimento per le visite, degustazioni e accoglienza clienti
Alberto Tomasin
Ricettività, degustazioni, visite e ospitalità
Si effettuato visite in azienda?
Sì, ma è gradita la prenotazione
Giorni in cui solitamente si effettuano le visite
Le visite presso Elio Vini si effettuano il venerdì, il sabato, la domenica e il lunedì
Orari in cui solitamente si effettuano le visite
Le visite presso Elio Vini si effettuano dalle 11.00 alle 18.00
E’ prevista la degustazione dei vini prodotti dall’azienda?
Sì
Condizioni economiche per visita e degustazione
Pacchetti con diverse opzioni e diversi prezzi
Descrizione della visita/degustazione (durata approssimativa, come si svolge, numero di vini in degustazione, costo, eventuali pacchetti, ecc.)
Riportiamo di seguito la descrizione dei pacchetti relativi all’offerta ricettiva ed enoturistica proposti da Elio Vini:
Degustazione Classic (20€/persona)
Visita della cantina e dei vigneti (meteo permettendo)
Degustazione dei 4 vini più rappresentativi dell’azienda: spumante rosato Laude, Elio Bianco da uve Tocai friulano, Sauvignon e Rubest uvaggio rosso. Il tutto è accompagnato da una selezione di salumi e formaggi tipici del territorio con pane/grissini*.
Durata un’ora e mezza
Degustazione premium (25€/persona)
Visita della cantina e dei vigneti (meteo permettendo)
Degustazione di 4 vini a scelta, presentati dal produttore. Consigliati: Elio Bianco da uve Tocai friulano, Galandin Pinot grigio ramato, Merlot e Diana uvaggio rosso affinato in barrique. Il tutto è accompagnato da una selezione di salumi e formaggi tipici del territorio con pane/grissini*.
Durata un’ora e mezza
Degustazione special (30€/persona)
Visita della cantina e dei vigneti (meteo permettendo)
Degustazione di 5 vini a scelta presentati dal produttore. Si consigliano Laude spumante rosato, Galandin Pinot grigio ramato, Marta Ribolla gialla macerata, Rubest uvaggio rosso e Diana uvaggio rosso affinato in barrique.
Il tutto è accompagnato da una selezione di salumi e formaggi tipici del territorio con pane/grissini*.
Durata 2 ore
*Raccomandiamo di evidenziarci qualsiasi tipo di intolleranza o allergia alimentare
Possibilità di degustare anche altri vini aziendali in aggiunta, a pagamento come da listino “degustazione calici“
E’ possibile acquistare i vini prodotti in azienda (vendita diretta)?
Si
L’azienda fornisce servizio di ristorazione?
No
Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di coperti; ecc.)
Nessuna descrizione specificata
L’azienda offre servizio di pernotto?
No
Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di stanze/appartamenti; si accettano animali; ecc.)
Nessuna descrizione specificata
Aspetti tecnici
Descrizione dell’azienda
L’azienda agricola Elio Vini si trova nel vecchio borgo di Grupignano, vicino al fiume Natisone ad un chilometro dal centro storico di Cividale del Friuli. Qui attorno alla casa colonica e alla cantina trova dimora la prevalenza dei vigneti. L’azienda è condotta da Franco Venica e dal nipote Alberto, competenti e appassionati viticoltori che mantengono viva la tradizione vitivinicola della famiglia. L’attenzione e la cura per l’ambiente sono un tassello fermo della filosofia aziendale, infatti la produzione a bassa resa per ettaro è in biologico dal 2015. Il lavoro totalmente manuale, partendo dalla vendemmia e procedendo con la pressatura con i torchi a doga, si arricchisce di nuove metodiche di lavorazione nel vigneto e in cantina. Le singole azioni imprimono a tutta la filiera una forte connotazione tradizionale e nel contempo innovativa da cui nascono vini caratteristici, eleganti ed equilibrati capaci di esprimersi al meglio anche nel lungo periodo.
Visita il sito web di Elio Vini (al 2/5/2024 il sito non risulta funzionante)
IGT, DOC e/o DOCG di riferimento/appartenenza
non indicato
Numero di ettari vitati
3
Tipologia di vitigni allevati
Ribolla gialla, Tocai friulano, Pinot grigio, Chardonnay, Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Cabernet sauvignon
Numero di etichette prodotte
Da 6 a 10
Produzione annua (numero di bottiglie)
10.000
Enologo
Franco Venica
Agricoltura
Biologica certificata
Produzione di olio
No
Degustazione di olio?
No
