Cantina Tàia – Montecalvo Versiggia (PV): scheda dettagliata con tutte le informazioni necessarie per gli enoturisti
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Cantina Tàia
Dati anagrafici
Nome azienda
Cantina Tàia
Anno di fondazione
2022
Indirizzo
Frazione Casella 14-15
Località
Nessuna località specificata
Comune
Montecalvo Versiggia
CAP
27047
Provincia
PV
Eventuali indicazioni aggiuntive utili per raggiungere l’azienda
Nessuna indicazione aggiuntiva specificata
Telefono
+39 349 5300982
Cellulare
Nessun cellulare specificato
Indirizzo e-mail
info@cantinataia.it
Sito web
https://www.cantinataia.it/
Persona/e di riferimento per le visite, degustazioni e accoglienza clienti
Stefania Scarabelli
Ricettività, degustazioni, visite e ospitalità
Si effettuato visite in azienda?
Sì, ma solo su appuntamento
Giorni in cui solitamente si effettuano le visite
Le visite presso Cantina Tàia si effettuano tutti i giorni ma su appuntamento
Orari in cui solitamente si effettuano le visite
Gli orari per le visite presso visite presso Cantina Tàia sono da concordare su appuntamento
E’ prevista la degustazione dei vini prodotti dall’azienda?
Sì
Condizioni economiche per visita e degustazione
Pacchetti con diverse opzioni e diversi prezzi
Descrizione della visita/degustazione (durata approssimativa, come si svolge, numero di vini in degustazione, costo, eventuali pacchetti, ecc.)
Riportiamo di seguito i pacchetti relativi all’offerta enoturistica di Cantina Tàia
Degustazione: visita in cantina per conoscere i processi di vinificazione e invecchiamento. Degustazione di tre vini abbinati a prodotti tipici, il tutto nell’atmosfera della cantina di affinamento del nostro metodo classico. Durata circa 2h. Prezzo 20 Euro a persona. Minimo due persone.
Una mattinata con il vignaiolo: Accompagnerete il vignaiolo nel suo lavoro quotidiano, sempre legato alla stagionalità. Potrete, per esempio, scoprire segreti e cimentarvi nella potatura o nella legatura dei tralci in vigna o in rimontaggi, battonage o delastage in cantina. E dopo il lavoro, un aperitivo rinforzato con degustazione dei nostri vini. Prezzo 50 euro a persona. Minimo due persone.
Visita guidata e aperitivo rinforzato: Visita in cantina per conoscere i processi di vinificazione e invecchiamento. Degustazione di tre vini abbinati ad aperitivo rinforzato. Durata circa 2h. Prezzo 35 euro. Minimo due persone
Passeggiando tra i vigneti: Inizieremo con una passeggiata tra i vigneti di proprietà alla scoperta della molteplicità dei terreni e delle loro diverse potenzialità, dei metodi di coltivazione della vite e delle varietà più rappresentative del nostro territorio. Dopo una breve sosta corroborante, ci recheremo presso la cantina per conoscere i processi di vinificazione. E per finire degustazione di tre vini in abbinamento a prodotti tipici locali, all’interno della cantina di affinamento del metodo classico. Al termine della giornata riceverete in omaggio una bottiglia del vino che più vi ha colpito tra le tre etichette proposte. Prezzo 50 euro a persona. Minimo due persone.
Per prenotazioni e maggiori informazioni sull’offerta ricettiva di Cantina Tàia visitare il seguente link: https://www.cantinataia.it/esperienze/
E’ possibile acquistare i vini prodotti in azienda (vendita diretta)?
Si
L’azienda fornisce servizio di ristorazione?
Sì
Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di coperti; ecc.)
Il servizio di ristorazione di Cantina Tàia è disponibile solo su prenotazione si effettuano pranzi o cene per occasioni speciali come compleanni, cene aziendali ecc. (minimo 8, massimo 30 persone)
L’azienda offre servizio di pernotto?
Sì
Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di stanze/appartamenti; si accettano animali; ecc.)
Cantina Tàia ha convenzioni con alcuni bed and breakfast. Maggiori info su richiesta
Aspetti tecnici
Descrizione dell’azienda
Cantina Tàia si estende su 15 ettari di terreni vitati nei comuni di Montecalvo Versiggia e Santa Maria della Versa.
Vignaioli da generazioni, nel 2022 decidiamo di far nascere Cantina Tàia e di iniziare a vinificare le nostre migliori uve, quelle che sono espressione più forte del nostro territorio. Crediamo fortemente nel saper fare e nel saper far fare. È per questo che tutti i nostri vigneti sono gestiti da persone, uomini e donne, che credono nel progetto Cantina Tàia e nel suo voler esaltare al massimo il grande potenziale del territorio in cui crescono e maturano le nostre uve.
Una viticoltura di precisione, che cambia in base non solo alla posizione del vigneto e al vitigno ma anche in base all’obbiettivo enologico e alla stagione, ci permette di portare in cantina le migliori uve. Anzi ci piace dire le uve più adatte ai nostri obbiettivi.
Un’enologia dedicata e scrupolosa ci garantisce l’esaltazione di queste uve e ci garantisce di mettere in bottiglia vini di carattere, identitari e con una stilistica molto precisa che va di pari passo con l’Oltrepò: eleganza, definizione, estrema pulizia e freschezza.
Crediamo in un’enologia rispettosa del territorio e del vitigno. Un’enologia che possa mettere nel bicchiere la massima espressione di queste colline e di tutte le persone che ci lavorano.
IGT, DOC e/o DOCG di riferimento/appartenenza
Oltrepò Pavese DOC (nelle versioni Riesling e Pinot Nero Rosato)
In un prossimo futuro: Oltrepò Pavese DOC nella versione Pinot Nero e Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero DOCG
Numero di ettari vitati
13
Tipologia di vitigni allevati
Riesling, Pinot Nero, Barbera, Chardonnay, Moscato, Pinot Grigio, Pinot Bianco
Numero di etichette prodotte
Da 1 a 5
Produzione annua (numero di bottiglie)
22000
Enologo
Nicola Biasi
Agricoltura
Tradizionale
Produzione di olio
No
Degustazione di olio?
No
