Corte Capitelli (Cantina)

Descrizione dell’azienda

Corte Capitelli è un progetto in rapida crescita, una realtà vulcanica come il terreno dove crescono le vigne di Garganega, di cui ne sono custodi. In questo anfiteatro naturale è appena stata inaugurata la nuova cantina, uno spazio creato con il minimo impatto visivo strutturale, in grado di farvi scoprire questo luogo di storia, tradizioni e innovazione. La “Conca d’oro” è un ampio anfiteatro naturale incastonato nelle Prealpi vicentine, una suggestiva dimora custode di un microclima reso unico dalla sua conformazione, dall’esposizione a sud-est e dalla ricchezza della terra di origine vulcanica di cui è composta. Un luogo prezioso dove far prosperare non solo la loro produzione vinicola ma anche la loro cantina. Una struttura su cui hanno posato pietra dopo pietra, lasciando che luce e natura fossero fonte di ispirazione per l’architettura della cantina.
La Garganega, vitigno a bacca bianca tipico delle colline vicentine, è il punto di partenza della loro esperienza. Questo vitigno molto generoso nella produzione, è protagonista dei loro spumanti e vini bianchi; viene educato e contenuto con l’obiettivo di farlo esprimere al meglio, estraendo le proprietà migliori di questa uva, esaltandone i profumi, il gusto e l’unicità. Corte Capitelli prodice anche un vino rosso con l’autoctono Tai Rosso e il Syrah, che in questo microclima si adattano alla perfezione.

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