Cantina Pegoraro

Descrizione dell’azienda

Ci troviamo in un piccolo borgo nella zona sud-orientale dei Colli Berici nel cuore della zona DOC, immersi tra vigneti, boschi e uliveti. Il lavoro in cantina è seguito in tutte le sue fasi da Enrico e Alessandro Pegoraro, dalla cura amorevole del vigneto, alla raccolta manuale delle uve, dalla vinificazione all’imbottigliamento. Tutto viene gestito in azienda in totale autonomia sia meccanica che umana con il fine comune di valorizzare i vitigni tradizionali più distintivi come il Tai, il Tai rosso e il Garganega. I vini più rappresentativi dell’azienda nascono da queste varietà, declinate in versioni spumante, vini giovani e riserve. Le prime vigne di Tocai (oggi Tai e Tai rosso) vennero piantate dal nonno negli anni ’50 scommettendo su qualcosa che fosse davvero specchio di una terra unica, accanto ai sempre grandi Cabernet e Syrah. Oggi i vigneti si estendono per otto ettari sulle colline di Mossano, conservano una buona parte di vecchie vigne che continuano a crescere rigogliose su terreni calcareo-argillosi, accanto a nuovi vigneti in parte su diverso suolo tufaceo. La sostenibilità in azienda è un aspetto su cui crediamo molto per questo la cura del vigneto è di primaria importanza sia in un’ottica qualitativa che conservativa. La gestione dell’inerbimento è di tipo meccanico, la concimazione è organica, non usiamo prodotti sistemici per la gestione delle fitopatie. In cantina disponiamo di un impianto solare termico per la produzione dell’acqua calda e un impianto fotovoltaico per l’autoproduzione di energia verde.
La nuova sala degustazione e l’antico portico del 1.200, rappresentano un accogliente approdo dopo una visita nei vigneti o in cantina dove poter degustare i vini anche in piccoli gruppi.
Nel punto vendita è possibile acquistare i nostri vini, grappe e olio.
Cantina Pegoraro aderisce alla Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti.
Lunedì-Sabato 9:00-12:00/15:00 -18:30

Visita il sito web della Cantina Pegoraro