La Tordera (Cantina)

Breve descrizione dell’azienda

Fare vino è un’arte. Entrare in una cantina è un’esperienza che avvicina a chi il vino lo fa di mestiere, per il quale la condivisione è cultura. Da più di 4 generazioni accogliamo chi, come voi, è alla ricerca dei segreti del Valdobbiadene DOCG, la parola chiave è Natural Balance che si traduce nella ricerca costante e continuativa di un’agricoltura sostenibile dal punto di vista ambientale, economico e sociale. Natural Balance è un cerchio chiuso dal vigneto alla bottiglia e il risultato sono vini dal ridotto contenuto di solfiti prodotti nella cantina di Vidor nella cantina certificata CasaClima Wine, le degustazioni La Tordera vi porteranno a scoprire il territorio unico in cui gli spumanti vengono prodotti secondo la filosofia aziendale di sostenibilità del Natural Balance.

Siamo tre fratelli, Renato, Gabriella e Paolo, costantemente sostenuti dai nostri genitori Pietro e Mirella.
L’amore per la vite e i suoi frutti ci è stato tramandato dal Bisnonno Bepi, che nel lontano 1918 ha messo a dimora le prime viti e ha iniziato a curare il vigneto nel colle Tordera, una dolce collina nel territorio del Cartizze che anticamente ospitava un roccolo. Nella stagione autunnale, infatti, i tordi scendevano dalle vicine montagne in cerca di cibo tra i filari dei vigneti, da questa tradizione l’altura ha preso il nome di Tordera. Nonostante il roccolo non esista più, il nome è rimasto vivo nella memoria collettiva. Qui ha avuto origine la nostra famiglia, qui è nata la nostra azienda agricola, qui è nata La Tordera.

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