Vignalta Azienda Agricola (Cantina)

Descrizione dell’azienda

Vignalta può vantare di essere stata una realtà pionieristica dal punto di vista qualitativo, sia piantando vigneti ad alta intensità lungo i versanti collinari più elevati del territorio, sia vinificando le uve con meticolosità ed ambizione allora sconosciute non solo nei Colli Euganei, ma anche in molte altre aree vitivinicole italiane.
L’azienda continua un percorso produttivo orientato all’eccellenza, frutto di un grande patrimonio viticolo articolato da sud a nord lungo i principali terroir dei Colli e di un protocollo enologico di stampo moderno, interpretato con maestria e consapevolezza.
Vignalta crede nella sostenibilità ambientale; è stata infatti una delle prime cantine in Italia ad installare un impianto fotovoltaico per la produzione di energia elettrica. Attenta e scrupolosa nella gestione dei vigneti impiega la “lotta integrata” e, con l’aiuto di stazioni di rilevamento, effettua i trattamenti antiparassitari solo quando si verificano le condizioni per l’incubazione delle malattie fungine. I trattamenti effettuati sono a “basso impatto ambientale”.
La meticolosa gestione in vigna produce uve di elevata qualità e perfetto equilibrio, vinificate con tecniche enologiche minimaliste.
I vini Vignalta sono frutto non solo di dedizione, competenza e passione ma di un ambiente naturale particolarmente propizio: i Colli Euganei. La terra di origine vulcanica, ricca di minerali, assieme al clima mite dalle buone escursioni termiche consentono a Vignalta la produzione di uve straordinarie.

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