Podere Marella (Cantina)

Descrizione dell’azienda

Alla base della filosofia di “Podere Marella” vi è la volontà di produrre vini che siano prima di tutto buoni e di qualità ma che allo stesso tempo rispettino il territorio e i principi dell’agricoltura biologica. Tali principi, istituiti nel 1974 dalla fondatrice Fiammetta Inga e oggi portati avanti dal figlio Cosimo, hanno portato a sviluppare una gamma di vini che riflettono le tipicità dei vitigni autoctoni. La loro non-omologazione trova una felice sintesi nella definizione di “vini senza make-up”, recentemente usata per descriverli. Sono frutto di una ricerca qualitativa in tutti gli stadi produttivi – basse rese, selezione rigorosa dei grappoli, raccolta manuale dell’uva e, soprattutto negli ultimi anni, di particolari cure rivolte alla vigna per ottenere un frutto che concentri ed esalti appieno le caratteristiche varietali dei vitigni. Il pluridecennale rispetto per la flora e la fauna locali hanno consentito di preservare la bellezza antica del territorio, rendendo il podere un’oasi di pace tra le più incontaminate della zona.

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