Valentini di Weinfeld (Cantina)

Valentini di Weinfeld Cantina Nogaredo

Valentini di Weinfeld (Cantina) – Nogaredo (TN): scheda dettagliata con tutte le informazioni necessarie per gli enoturisti

Dati anagrafici

Nome azienda

Valentini di Weinfeld (Cantina)

Anno di fondazione

1899

Indirizzo

Via per Brancolino 4

Località

Nessuna località specificata

Comune

Nogaredo

CAP

38060

Provincia

TN

Eventuali indicazioni aggiuntive utili per raggiungere l’azienda

c/o Cantina Vivallis

Telefono

0464412073

Cellulare

Nessun cellulare specificato

Indirizzo e-mail

info@valentini-trentodoc.it

Sito web

www.valentini-trentodoc.it

Persona/e di riferimento per le visite, degustazioni e accoglienza clienti

Patrizia Pensini

Ricettività, degustazioni, visite e ospitalità

Si effettuato visite in cantina?

Sì, ma è gradita la prenotazione

Giorni in cui solitamente si effettuano le visite

Dal lunedì al sabato

Orari in cui solitamente si effettuano le visite

Dalle 9 alle 18

E’ prevista la degustazione dei vini prodotti dall’azienda?

Condizioni economiche per visita e degustazione

Prezzo fisso unico

Descrizione della visita/degustazione (durata approssimativa, come si svolge, numero di vini in degustazione, costo, eventuali pacchetti, ecc.)

L’offerta enoturistica e ricettiva della cantina “Valentini di Weinfeld” è rappresentata dalla proposta “Trentodoc Tasting” così articolata:
– Visita in cantina
– Degustazione guidata di 3 spumanti
– Stuzzicheria secca
La durata è di circa circa 60 minuti
Il prezzo è di € 15/persona

E’ possibile acquistare i vini prodotti in azienda (vendita diretta)?

L’azienda fornisce servizio di ristorazione?

No

Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di coperti; ecc.)

Nessuna descrizione specificata

L’azienda offre servizio di pernotto?

No

Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di stanze/appartamenti; si accettano animali; ecc.)

Nessuna descrizione specificata

Aspetti tecnici

Breve descrizione dell’azienda

Nel 1949 Vivallis acquista la casa spumantistica Valentini di Weinfeld, primo spumantista trentino di Metodo Classico, da cui il rinomato Trentodoc. Arminio Valentini era già mancato quando nel 1899 uscì sul mercato la prima bottiglia di quello che allora si chiamava “Champagne” Valentini, le cui prime tracce risalgono a una strenna dell’Alto Adige, proprio del 1899. Peraltro il depositario del marchio era Cesare Battisti, storico patriota trentino ucciso durante il fascismo. Vivallis scelse sin da subito di mantenere vivo tale retaggio, di preservare il nobile brand continuando a produrre il Trentodoc con il marchio “Valentini di Weinfeld”.

Sono tre le eccellenze attualmente prodotte con uve certificate SQNPI, senza aggiunta di solfiti per un prodotto integro, sempre più naturale e sostenibile. Lo spumante Brut Millesimato Valentini di Weinfeld Trentodoc, ritenuto la massima espressione del Metodo Classico trentino, di grande freschezza e verticalità, a ricordare il territorio di montagna e il clima alpino. È uno Chardonnay in purezza che affina oltre 30 mesi sui lieviti, da viti allevate a 700 metri d’altitudine. Il sontuoso Valentini di Weinfeld Rosé Brut Millesimato Trentodoc, il secondo vino più blasonato della cantina dopo il Marzemino dei Ziresi. 50% Pinot Nero e 50% Chardonnay, è uno spumante rosa tenue caratterizzato da grande finezza gusto olfattiva e dalla piacevole beva. L’ampio ventaglio di profumi, dal ribes alle fragoline di bosco, dal croissant alla piccola pasticceria, lo rendono mirabile e versatile con ogni abbinamento. Infine, l’ultimo capolavoro dell’enologo Flavio Cristoforetti, Valentini di Weinfeld Riserva Arminio 1899, omaggio al padre fondatore della casa spumantistica – Arminio Valentini – è una Riserva di Chardonnay (80%) e Pinot Nero (20%) vinificato in bianco, la classica Cuvée che unisce la struttura dello Chardonnay all’eleganza del Pinot Nero. Sosta oltre 60 mesi sui propri lieviti (5 anni) concedendo eleganza, complessità e persistenza.

Visita il sito web della Cantina “Valentini di Weinfeld”

IGT, DOC e/o DOCG di riferimento/appartenenza

Trento DOC

Numero di ettari vitati

970

Tipologia di vitigni allevati

Chardonnay
Pinot Nero

Numero di etichette prodotte

Da 1 a 5

Produzione annua (numero di bottiglie)

20000

Enologo

Flavio Cristoforetti

Agricoltura

Mista tradizionale/biologica

Produzione di olio

No

Degustazione di olio?

No

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