Ress Azienda Agricola (Cantina) – San Michele all’Adige (TN): scheda dettagliata con tutte le informazioni necessarie per gli enoturisti
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Ress Azienda Agricola (Cantina)
Dati anagrafici
Nome azienda
Ress Azienda Agricola (Cantina)
Anno di fondazione
2015
Indirizzo
Via Roma 103
Località
Nessuna località specificata
Comune
San Michele all’Adige
CAP
38098
Provincia
TN
Eventuali indicazioni aggiuntive utili per raggiungere l’azienda
Nessuna indicazione aggiuntiva specificata
Telefono
3478511776
Cellulare
Nessun cellulare specificato
Indirizzo e-mail
spumanti.ress@gmail.com
Sito web
www.spumantiress.it
Persona/e di riferimento per le visite, degustazioni e accoglienza clienti
Ress Marco
Ricettività, degustazioni, visite e ospitalità
Si effettuato visite in azienda?
Sì
Giorni in cui solitamente si effettuano le visite
Solo di sabato.
Orari in cui solitamente si effettuano le visite
Dalle ore 10:00 alle ore 18:00
E’ prevista la degustazione dei vini prodotti dall’azienda?
Sì
Condizioni economiche per visita e degustazione
Pacchetti
Descrizione della visita/degustazione (durata approssimativa, come si svolge, numero di vini in degustazione, costo, eventuali pacchetti, ecc.)
La visita all’Azienda Agricola Ress prevede un tour della cantina con relativo racconto della storia di famiglia e spiegazione della filosofia di produzione dei vini. Si procede poi con un eventuale assaggio dei campioni prelevati dalle botti, per concludere in fine con la degustazione dei Trentodoc a seconda del pacchetto scelto.
E’ possibile acquistare i vini prodotti in azienda (vendita diretta)?
Si
L’azienda fornisce servizio di ristorazione?
No
Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di coperti; ecc.)
Nessuna descrizione specificata
L’azienda offre servizio di pernotto?
No
Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di stanze/appartamenti; si accettano animali; ecc.)
Nessuna descrizione specificata
Aspetti tecnici
Descrizione dell’azienda
L’azienda Ress si trova a San Michele all’Adige, in provincia di Trento.
Viticoltori fin dalla metà del 1900, questa famiglia, grazie all’esperienza di papà Luigi e agli studi e alla preparazione dei figli, negli ultimi anni ha dedicato le proprie energie alla produzione di Trentodoc nelle versioni Brut, Rosé e Riserva.
La Cantina deve la sua particolarità al fatto che è interamente formata in una grotta scavata nella roccia, che durante la Prima Guerra Mondiale veniva usata come rifugio. Il luogo oggi regala un ambiente suggestivo e unico, particolarmente adatto alla creazione di questa tipologia di vino, dove la temperatura è naturale e costante per tutto l’anno e si assesta intorno ai 13 gradi. All’interno si trovano i vini stoccati nel legno e nelle barrique, oltre che una parte delle bottiglie all’interno delle quali i vini riposano sui lieviti .
Il “Brut Rosé Maria Rosa” e la riserva “Emilio” portano i nomi di chi nella famiglia è stato particolarmente amato e quindi sicuramente considerato importante.
Per tutti questi motivi, e altri ancora, la visita all’azienda Ress risulta essere molto suggestiva.
IGT, DOC e/o DOCG di riferimento/appartenenza
Trentodoc
Numero di ettari vitati
6
Tipologia di vitigni allevati
Chardonnay e Pinot nero
Numero di etichette prodotte
Da 5 a 10
Produzione annua (numero di bottiglie)
30000
Enologo
Ress Marco
Agricoltura
Tradizionale
Produzione di olio
No
Degustazione di olio?
No
