Villa A Sesta (Cantina)

Descrizione dell’azienda

L’Azienda Agricola Villa A Sesta Spa è ubicata nell’incantevole scenario delle colline senesi, nel villaggio di Villa a Sesta, di antiche origini etrusche, posta nel cuore del Chianti Superiore presso le sorgenti dell’Ombrone senese. E’ un antico e pittoresco borgo sulla strada provinciale del Chianti fra San Gusmè e il Castello di Brolio, nel comune di Castelnuovo Berardenga (Siena), già Castello Nuovo dei Berardenghi, avamposto dalla Repubblica Senese nelle secolari guerre contro i Fiorentini. Villa a Sesta è un angolo di paradiso immerso nelle campagne tra Siena, Firenze e Arezzo, dove convivono armoniosamente arte, storia e natura.
Il territorio ricco di borghi medievali, pievi e castelli è testimonianza di un antica civiltà. Qui l’autenticità è di casa a partire dal borgo e dai suoi abitanti. La casa padronale, una chiesa, un frantoio tradizionale, le case nel borgo e numerosi casali sparsi nelle limitrofe colline di vigneti e oliveti, cangianti nei diversi periodi dell’anno. L’ Azienda, insediata nel cuore del Chianti Classico Gallo Nero, uno dei territori più rinomati della Toscana, ha un importante produzione agricola e, in particolare quella vinicola e olivicola legata alle tradizioni del posto. La proprietà si estende per più di 1100 ettari di terreno, di cui 60 di vigneto specializzato. La coltivazione predominante è il vitigno Sangiovese, base prevalente per il vino Chianti Classico. La composizione del suolo, la sua pendenza, l’altitudine, l’esposizione solare, la ventilazione, il microclima particolare e la selezione delle uve, sono elementi fondamentali per il raggiungimento qualitativo dei vini di Villa a Sesta. La nuova cantina recentemente costruita con i suoi 5.000 mq rappresenta la perfetta fusione tra innovazione e tradizione. Offre impianti tecnologici e rappresenta il sistema più moderno di una cantina di vinificazione per la fermentazione a temperatura controllata.
L’invecchiamento dei vini avviene esclusivamente in botti e barrique di rovere francese

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