Castello di Radda (Cantina) – Radda in Chianti (SI): scheda dettagliata con tutte le informazioni necessarie per gli enoturisti
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Castello di Radda (Cantina)
Dati anagrafici
Nome azienda
Castello di Radda (Cantina)
Anno di fondazione
2003
Indirizzo
Loc. Il Becco 101/A
Località
Nessuna località specificata
Comune
Radda in Chianti
CAP
53017
Provincia
SI
Eventuali indicazioni aggiuntive utili per raggiungere l’azienda
Nessuna indicazione aggiuntiva specificata
Telefono
+39 0577 738992
Cellulare
Nessun cellulare specificato
Indirizzo e-mail
info@castellodiradda.com
Sito web
https://www.castellodiradda.com/
Persona/e di riferimento per le visite, degustazioni e accoglienza clienti
non indicato
Ricettività, degustazioni, visite e ospitalità
Si effettuato visite in azienda?
Sì, ma è gradita la prenotazione
Giorni in cui solitamente si effettuano le visite
Le visite presso Castello di Radda si effettuano dal lunedì al sabato
Orari in cui solitamente si effettuano le visite
Le visite presso Castello di Radda si effettuano dalle 10:00 alle 17:30
E’ prevista la degustazione dei vini prodotti dall’azienda?
Sì
Condizioni economiche per visita e degustazione
Pacchetti con diverse opzioni e diversi prezzi
Descrizione della visita/degustazione (durata approssimativa, come si svolge, numero di vini in degustazione, costo, eventuali pacchetti, ecc.)
Riportiamo di seguito le esperienze enoturistiche proposte da Castello di Radda
1) Degustazione classica
Degustazione:
– Toscana IGT Granbruno
– Chianti Classico DOCG
– Chianti Classico DOCG Riserva
– Vermouth Rosato
Prezzo: 15€/persona
2) Tour e degustazione a Castello di Radda
Un tour alla scoperta di Castello di Radda, soffermandosi sugli aspetti vitivinicoli nel percorso dalla cantina di fermentazione a quella di affinamento in legno e affinamento in bottiglia e degustazione di una selezione di 3 nostri vini e 1 Vermouth:
– Toscana IGT Rosato
– Chianti Classico DOCG
– Chianti Classico DOCG Riserva
– Vermouth Rosato
Prezzo: 25€/persona
3) Degustazione di salumi e formaggi in abbinamento ai prodotti Castello di Radda
Una degustazione di tre differenti tipi di formaggi toscani e tre differenti tipi di salumi, in abbinamento ai prodotti Castello di Radda:
– Toscana IGT Rosato
– Toscana IGT Granbruno
– Chianti Classico DOCG
– Chianti Classico DOCG Riserva
– Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna Il Corno
– SuperTuscan Guss Toscana IGT
– Vermouth Rosato
Il tour della cantina non è incluso nell’esperienza.
Prezzo: 35€/persona
4) Picnic
Immerso nei nostri bellissimi giardini circondato dal panorama delle dolci colline del Chianti Classico, ti godrai dei momenti unici gustando il nostro vino accompagnato dalle nostre schiacciate Gourmet.
Il Picnic si può svolgere alle 11 o alle 15. Sono disponibili anche opzioni vegane.
Non dovrete portare nulla, vi forniremo il telo e i cuscini per il Picnic.
Cosa è incluso:
– 1 bottiglia di vino IGT Toscana rosato o rosso biologico Granbruno
– Acqua
– 1 cassetta di legno contenente i seguenti prodotti:
– Stoviglie, posate riciclabili e tovaglioli
– 2 schiacciate Gourmet tradizionali (una con prosciutto crudo toscano, crema di pomodori secchi e rucola; una con pecorino fresco, miele di acacia e salame toscano)
– cantuccini
Disponibile anche in versione veg:
– 2 schiacciate Gourmet (una con melanzane, hummus di ceci, pomodori sottolio; una con peperoni, paté di olive e rucola)
– frutta di stagione
A chiusura dell’esperienza potrai assaggiare il nostro Vermouth Rosato.
Il tour della cantina non è incluso nell’esperienza.
Prezzo: 30€/persona
E’ possibile acquistare i vini prodotti in azienda (vendita diretta)?
Si
L’azienda fornisce servizio di ristorazione?
No
Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di coperti; ecc.)
Nessuna descrizione specificata
L’azienda offre servizio di pernotto?
No
Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di stanze/appartamenti; si accettano animali; ecc.)
Nessuna descrizione specificata
Aspetti tecnici
Descrizione dell’azienda
Castello di Radda ha 40 ettari vitati localizzati nei comuni di Radda in Chianti e di Gaiole in Chianti. Il clima molto freddo e i terreni scoscesi e strutturalmente magri rappresentano una sfida quotidiana alla ricerca della massima qualità possibile. La gestione agricola privilegia le basse rese, gestite con interventi manuali costanti volti a preservare solo la parte migliore dei frutti. Ciascun appezzamento viene lavorato seguendo le necessità legate ai suoli, alle piante e al microclima. Gli interventi agronomici vengono pianificati e adattati alle esigenze di ogni singola parcella: dalla concimazione alla potatura, dai diradamenti all’inerbimento interfilare, l’obiettivo è quello di assecondare il ciclo vitale naturale di ciascuna pianta, senza forzature.
Rispetto per la terra, tutela e salvaguardia del territorio e dei vigneti, rigore in ogni scelta, costanza qualitativa, fedeltà al vitigno e al terroir: sono questi i valori che orientano ogni scelta di Castello di Radda.
La cantina, realizzata seguendo il progetto dell’architetto Spartaco Mori, è un edificio profondamente rispettoso dell’equilibrio ambientale circostante. Frutto di lunghe e complesse opere di scavo effettuate nella dura roccia di Radda in Chianti, è naturalmente fresco e autonomamente termoregolato.
Il suo impatto ambientale è molto basso: la parte visibile dell’edificio è minima ed è perfettamente integrata con il panorama naturale e architettonico circostante.
IGT, DOC e/o DOCG di riferimento/appartenenza
Chianti Classico DOCG (anche nelle versioni Riserva e Gran Selezione)
IGT Toscana
Numero di ettari vitati
40
Tipologia di vitigni allevati
Sangiovese, Canaiolo e Merlot
Numero di etichette prodotte
Da 6 a 10
Produzione annua (numero di bottiglie)
150000
Enologo
Maurizio Castelli
Agricoltura
Biologica certificata
Produzione di olio
No
Degustazione di olio?
No
