La Ginestra (Cantina) – San Casciano Val di Pesa (FI): scheda dettagliata con tutte le informazioni necessarie per gli enoturisti
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La Ginestra (Cantina)
Dati anagrafici
Nome azienda
La Ginestra (Cantina)
Anno di fondazione
1978
Indirizzo
via Pergolato 3
Località
Santa Cristina in Salivolpe
Comune
San Casciano in Val di Pesa
CAP
50026
Provincia
FI
Eventuali indicazioni aggiuntive utili per raggiungere l’azienda
L’agriturismo “La Ginestra” si trova in via Malafrasca 216 (in cima alla collina), mentre la cantina dell’azienda agricola, visitabile su prenotazione, si trova in via Pergolato 3 (più vicino al Bargino).
Telefono
+39 335 7780562
Cellulare
Nessun cellulare specificato
Indirizzo e-mail
agriturismo@laginestra.toscana.it
Sito web
https://www.laginestra.toscana.it/
Persona/e di riferimento per le visite, degustazioni e accoglienza clienti
Nessuna persona di riferimento specificata
Ricettività, degustazioni, visite e ospitalità
Si effettuato visite in azienda?
Sì, ma solo su appuntamento
Giorni in cui solitamente si effettuano le visite
per concordare la data della propria visita alla Cantina dell’Azienda Agricola “La Ginestra” contattare la struttura ai recapiti sopraindicati
Orari in cui solitamente si effettuano le visite
per concordare gli orari della propria visita alla Cantina dell’Azienda Agricola “La Ginestra” contattare la struttura ai recapiti sopraindicati
E’ prevista la degustazione dei vini prodotti dall’azienda?
Sì
Condizioni economiche per visita e degustazione
Pacchetti con diverse opzioni e diversi prezzi
Descrizione della visita/degustazione (durata approssimativa, come si svolge, numero di vini in degustazione, costo, eventuali pacchetti, ecc.)
L’esperienza enoturistica presso l’Azienda Agricola “La Ginestra” si svolge nel seguente modo: visita alla cantina, spiegazione dei principali passaggi dell’uva in vinificazione.
Degustazione di 3 vini con tagliere di salumi formaggi e miele.
Possibile anche visita a maiali api e mucche.
Possibile anche visita in vigna.
La durata è di almeno due ore.
E’ possibile acquistare i vini prodotti in azienda (vendita diretta)?
Si
L’azienda fornisce servizio di ristorazione?
Sì
Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di coperti; ecc.)
La ristorazione è gestita con menù fisso.
Abbiamo piatti freschissimi fatti per la maggior parte con le nostre materie prime: grano quindi pane e pasta di grani antichi di nostra coltivazione. Salumi di maiali del nostro allevamento. Miele dei nostri apiari. Formaggi biologici dei nostri vicini. Olio evo di nostra produzione e grande amore per le cose buone sane e semplici.
L’azienda offre servizio di pernotto?
Si
Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di stanze/appartamenti; si accettano animali; ecc.)
A 3 km di distanza dalla cantina c’è l’Agriturismo La Ginestra, con 5 appartamenti indipendenti dotati di cucina e soggiorno. In totale 22 posti letto.
Colazione super buona con torte fatte in casa uova prearate calde e ogni goduria inclusa. Nel periodo estivo la piscina è aperta e disponibile gratuitamente per gli ospiti. Ok per animali tranquilli.
Aspetti tecnici
Descrizione dell’azienda
La Ginestra è una cooperativa agricola di 8 soci che lavorano assieme per custodire 97 ettari di terra: cantina, mucche, maiali, api, vigna, oliveta, bosco e orto. Le cose da fare non ci mancano.
Bio dal 1989. Facciamo vino naturale dal 2012.
Visita il sito web dell’Azienda Agricola e Cantina “La Ginestra”
IGT, DOC e/o DOCG di riferimento/appartenenza
Toscano IGT
Chianti DOCG
Numero di ettari vitati
7
Tipologia di vitigni allevati
Sangiovese
Canaiolo
Cabernet Franc
Alicante bouchet
Ciliegiolo
Trebbiano
Malvasia toscana
Malvasia di Candia
Fiano
Incrocio Manzoni
Ribolla gialla
San Colombano
Numero di etichette prodotte
Oltre 10
Produzione annua (numero di bottiglie)
30000
Enologo
Dario Nocci, Paolo Nesi, Alessandro Bicchi
Agricoltura
Biologica certificata
Produzione di olio
Sì
Degustazione di olio?
Sì
