Cozzo del Parroco Azienda Agricola (Cantina) – Noto (SR): scheda dettagliata con tutte le informazioni necessarie per gli enoturisti
Cozzo del Parroco Azienda Agricola (Cantina)
2011
Contrada Buonivini snc
Nessuna località specificata
Noto
96017
SR
Nessuna indicazione aggiuntiva specificata
+39 345 417 6307
Nessun cellulare specificato
info@cozzodelparroco.it
www.cozzodelparroco.it
Daniela Barbera
Sì
Tutti i giorni su prenotazione
Su prenotazione
Sì
Pacchetti
Immaginate un luogo incantevole. Uno di quei posti che mettono immediatamente serenità, nel cuore del barocco siciliano. Un cielo azzurro che sovrasta uliveti, mandorleti e vigneti che sembrano arrivare fino al mare.
Vuoi vivere una meravigliosa sensazione di tranquillità e relax? Cozzo del Parroco ti offre la degustazione dei vini, dell’olio extravergine di oliva e la straordinaria cucina siciliana.
Si
Sì
Ospitalità a Cozzo del Parroco.
Ai curiosi del cibo e della cucina della tradizione siciliana proponiamo un percorso degustazione, dall’antipasto al dessert, che ha come must la stagionalità e il km zero. I nostri cereali antichi, le verdure del nostro orto, le carni selezionate o il pescato fresco e di passa si trasformeranno in gustose proposte per esaltarne la materia prima. La variabilità dell’approvvigionamento non ci consente di offrire un menu fisso tutto l’anno che invece cambierà settimanalmente e ci auguriamo possa essere per voi una piacevole sorpresa. Per offrire un’atmosfera conviviale e familiare e per garantire piatti preparati al momento, i posti sono limitati e consigliamo la prenotazione almeno 24 ore prima.
Per prenotazioni e maggiori dettagli sul servizio di ristorazione di Cozzo del Parroco consultare questo link: https://www.cozzodelparroco.it/ospitalita
No
Nessuna descrizione specificata
Cozzo del Parroco è un’azienda agricola biologica situata in contrada Buonivini a Noto (SR). Abbiamo iniziato con la coltivazione di grani antichi siciliani per poi impiantare un uliveto di Nocellara Etnea. Nel 2018 abbiamo impiantato vitigni autoctoni quali Grillo, Moscato e Nero d’Avola allevati ad alberello. Tutto il lavoro viene fatto a mano dalla potatura alla numerazione delle bottiglie chiudendo così un cerchio dove la manualità e la cura del dettaglio diventano sigillo di qualità.
Cozzo del Parroco non ha mai creduto nelle colture intensive e laddove si potevano creare habitat mono varietali, ha cercato di integrare la coltura impiantata nel sito primogenito mantenendo tutta la biodiversità della macchia mediterranea già presente (finocchietto selvatico, nepitella, iperico, borragine). Integrazione, sinergie, sostenibilità sono valori che stanno alla base della filosofia aziendale.
IGT Terre Siciliane
Sicilia DOC Grillo
2
Grillo, Moscato e Nero d’Avola
Da 1 a 5
4000
Nessun enologo specificato
Biologica certificata
Sì
Sì
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