Tenute Rossini (Cantina)

Descrizione della visita/degustazione (durata approssimativa, come si svolge, numero di vini in degustazione, costo, eventuali pacchetti, ecc.)

L’offerta enoturistica di Tenute Rossini si articola secondo i seguenti pacchetti:
1) Percorso Natura Adatto a Famiglie e comitive:
– Degustazione dei celebri vini Cannonau e Vermentino, visita guidata del vigneto; Visita guidata della cantina – Degustazione vini accompagnati da prodotti tipici locali e di stagione – Un’esperienza autentica immersi nel paesaggio.
Vi accompagniamo in una passeggiata dal ritmo lento tra i sapori e paesaggi unici, cammineremo tra i vigneti, il nuraghe, la bellezza dei suoi panorami. Gli odori di campagna portano appetito e un aperitivo a base dei prodotti locali vi aspetta tra la calma e i profumi della vigna. Sarà questa l’occasione per degustare, assieme al viticoltore, il Cannonau, vino millenario e segreto della longevità dei sardi. Un’escursione all’insegna dell’autenticità, ideale sia per grandi che piccini.
Costi:
€ 13 a persona per degustazione guidata di due vini
€ 15 a persona per degustazione guidata di tre vini
€ 18 a persona per degustazione guidata di quattro vini
Essendo un’azienda a conduzione familiare è preferibile chiamare ai numeri + 39 3421601281 / 3405363814, per assicurarsi la presenza in cantina del personale
La visita in cantina è realizzata, previa prenotazione.
La degustazione, con bicchieri idonei e schede descrittive di ogni vino, sarà condotta direttamente dal vignaiolo Massimo Rossini, il quale illustrerà ogni vino spiegando le particolarità dei vitigni, delle denominazioni e delle annate, guidando l’ospite in un percorso sensoriale
Lingue disponibili: Inglese, Italiano.
Eventuali allergie o intolleranze alimentari dovranno essere comunicate all’atto della prenotazione.
2) Percorso Culturale archeologico storico e artistico in collaborazione con “sa Rundine” didattica e servizi culturali, gestisce Museo Archeologico Paleobotanico propone un interessante itinerario:
– il Museo Archeologico Paleobotanico, nel suo percorso cronologico, dal Paleolitico al Medioevo, espone reperti provenienti da tutto il territorio dell’Anglona. Tra i materiali più interessanti i fossili vegetali della foresta pietrificata, i manufatti del paleolitico inferiore, la statuina di Dea Madre con bambino riferibile al Neolitico e il pugnale in bronzo di epoca nuragica. Durata della visita un’ora circa.
Retablo di San Giorgio
– Retablo 8,60 mt e largo 6,40 mt. è custodito all’interno della cappella del museo diocesano “Santa Maria degli Angeli”. Realizzato nel XVI sec., è composto da 52 tavole di legno dipinte e riprende uno stile gotico – aragonese riconoscibile dagli intagli delle cornici decorate con foglie di oro zecchino. Durata della visita 30 minuti circa.
Pozzo Sacro Predio Canopoli
– È databile al bronzo finale ed è situato nel centro storico, in prossimità della chiesa parrocchiale “Santa Maria degli Angeli”. Realizzato con blocchi di calcare finemente lavorati, è formato da un vestibolo rettangolare lastricato, da 8 gradini e da una camera del pozzo perfettamente circolare. Tra i reperti rinvenuti il bellissimo toro e un bue in bronzo. Durata della visita 30 minuti circa.
– Trasferimento nelle vigne Tenute Rossini con visita guidata nei vigneti in una passeggiata dal ritmo lento tra i sapori, profumi e paesaggi unici, cammineremo tra i vigneti, il nuraghe, la bellezza dei suoi panorami.
– Visita guidata della cantina e degustazione: La degustazione, con bicchieri idonei e schede descrittive di ogni vino, condotta direttamente dal vignaiolo Massimo Rossini, un’occasione unica per scoprire come decifrare le caratteristiche dei vini e scoprire l’equilibrio delle sensazioni nell’abbinamento con prodotti locali di grande pregio, nei locali dove il mosto fermenta e dove il vino si affina nelle botti, vi guiderà nella degustazione dei vini e nell’assaggio dei prodotti tipici del territorio, per farvi scoprire sapori e sensazioni che, insieme sanno donare
Costi: euro 45 a persona: comprende biglietto visita museo; degustazione vini; pranzo.
È necessaria la prenotazione.
Eventuali allergie o intolleranze alimentari dovranno essere comunicate all’atto della prenotazione.
3) Percorso Vino in cantina adatto a famiglie e comitive.
Visita guidata nel vigneto. Vi accompagniamo in una passeggiata dal ritmo lento tra i sapori e paesaggi unici, cammineremo tra i vigneti, il nuraghe, la bellezza dei suoi panorami. Un’esperienza autentica immersi nel paesaggio ad ascoltare il vignaiolo Massimo Rossini raccontare La filosofia dell’azienda “Rossini” spiega, in Azienda si mantiene inalterato il rispetto per le tradizioni e il territorio. Ogni barattolo di miele custodisce la cura e la sapienza millenaria delle api allevate nella tenuta. Ogni vite racconta una storia, ciascun vino parla di fatica ed energia, di sole e nutrimento del terreno secondo le logiche di sostenibilità ambientale perseguite con dedizione e impegno. Con la convinzione che la produzione del vino si fa nel vigneto, essendo il vino un vero riflesso del suo territorio. Il raccolto limitato per garantire la massima qualità Il resto del lavoro lo fa il caldo sole mediterraneo ed il vento che costantemente soffia tra i filari. La vendemmia selettiva a mano, la vinificazione dei rossi in mastelloni senza controllo di temperatura e con frequenti follature l’invecchiamento nelle botti di rovere
Degustazione vini del territorio accompagnati da tagliere di prodotti locali di stagione e di grande pregio, tra la calma e i profumi della vigna.
Visita guidata della cantina e degustazione condotta direttamente dal vignaiolo Massimo Rossini, il quale illustrerà ogni passaggio dallo sbocciare della prima gemma al vino nel bicchiere, spiegando le lavorazioni nelle diverse fasi, le particolarità dei vitigni, delle denominazioni e delle annate, guidando l’ospite in un percorso sensoriale. La degustazione, con bicchieri idonei e schede descrittive di ogni vino, sarà condotta direttamente da Massimo Rossini.
Necessaria prenotazione
Costo euro 40 a persona
Lingue disponibili: Inglese, Italiano.
Eventuali allergie o intolleranze alimentari dovranno essere comunicate all’atto della prenotazione.