Cantinoteca dei Prolo (Cantina)

Cantinoteca dei Prolo Fara Novarese

Cantinoteca dei Prolo (Cantina) – Fara Novarese (NO): scheda dettagliata con tutte le informazioni necessarie per gli enoturisti

Dati anagrafici

Nome azienda

Cantinoteca dei Prolo (Cantina)

Anno di fondazione

1888

Indirizzo

Via Tosalli 51

Località

Nessuna località specificata

Comune

Fara Novarese

CAP

28073

Provincia

NO

Eventuali indicazioni aggiuntive utili per raggiungere l’azienda

Nessuna indicazione aggiuntiva specificata

Telefono

+39 0321 829733

Cellulare

Nessun cellulare specificato

Indirizzo e-mail

info@cantinotecadeiprolo.it

Sito web

http://www.cantinotecadeiprolo.it/home.html

Persona/e di riferimento per le visite, degustazioni e accoglienza clienti

Christian

Ricettività, degustazioni, visite e ospitalità

Si effettuato visite in cantina?

Sì ma solo su prenotazione

Giorni in cui solitamente si effettuano le visite

Dal lunedì alla domenica su prenotazione

Orari in cui solitamente si effettuano le visite

Dalle ore 10:00 alle ore 17:00

E’ prevista la degustazione dei vini prodotti dall’azienda?

Condizioni economiche per visita e degustazione

Prezzo fisso unico

Descrizione della visita/degustazione (durata approssimativa, come si svolge, numero di vini in degustazione, costo, eventuali pacchetti, ecc.)

Per informazioni sull’offerta ricettiva ed enoturistica (visite in cantina e degustazioni) di Cantinoteca dei Prolo contattare la struttura ai recapiti sopra indicati.

E’ possibile acquistare i vini prodotti in azienda (vendita diretta)?

Si

L’azienda fornisce servizio di ristorazione?

No

Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di coperti; ecc.)

Nessuna descrizione specificata

L’azienda offre servizio di pernotto?

No

Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di stanze/appartamenti; si accettano animali; ecc.)

Nessuna descrizione specificata

Aspetti tecnici

Breve descrizione dell’azienda

Il territorio di Fara Novarese (NO) è da sempre votato alla viticultura, e Cantinoteca dei Prolo ne ha sempre fatto parte. All’inizio del secolo scorso, il bisnonno Giuseppe detto “Cràvin”, era già un piccolo viticultore in Fara Novarese. Trascorsa la seconda guerra mondiale, il testimone passa ai figli, Emilio e Carlo detti “I Paita”. I due fratelli aumentano notevolmente la produzione, con l’acquisizione di moltissimi nuovi vigneti diventando così un azienda vitivinicola a tutti gli effetti. Si arriva poi agli anni 70 quando la cantina passa al figlio Flavio detto “al Paita” che continua l’attività fino a fine millennio. Oggi il proprietario Christian, dopo la rinnovazione della cantina e con l’introduzione di novità quali la produzione di prodotti tipici faresi, continuerà la secolare tradizione dei Prolo introducendo l’azienda al mondo moderno.
L’energia usata dalla Cantinoteca dei Prolo proviene esclusivamente da fonti rinnovabili (biomasse) e da pannelli fotovoltaici; questo, unito a trattamenti in vigna ridotti al minimo indispensabile e limitati alla bisogna contingente, ha permesso all’azienda di meritare il premio Ecofriendly per l’impegno nella salvaguardia dell’ambiente.

Visita il sito web di Cantinoteca dei Prolo

IGT, DOC e/o DOCG di riferimento/appartenenza

Fara DOC
Colline Novaresi DOC

Numero di ettari vitati

7

Tipologia di vitigni allevati

Nebbiolo, Vespolina , Uva rara , erbaluce, bonarda, chardonnay e cortese

Numero di etichette prodotte

Da 6 a 10

Produzione annua (numero di bottiglie)

40000

Enologo

Maurizio Forgia

Agricoltura

Mista tradizionale/biologica

Produzione di olio

No

Degustazione di olio?

No

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