Cà di Cairè Azienda Agricola

Descrizione dell’azienda

Siamo un’azienda a carattere famigliare che ha sempre creduto nel territorio del Roero e nei suoi vitigni autoctoni. Nelle etichette che produciamo intendiamo trasmettere tutta la passione per il nostro lavoro e per il Roero, per i suoi vini senza fronzoli, fatti in modo sincero e schietto. Vogliamo rispolverare quei sentori naturali, puliti, piacevoli che solo con tanta dedizione in vigna e in cantina il nostro territorio può esprimere attraverso i suoi frutti…e noi preservare nel rispettivo vino.
I nostri  vigneti di produzione sono coltivati a Nebbiolo, Barbera e Arneis, vitigni autoctoni del Piemonte, che si estendono su circa otto ettari tutti dislocati nel comune di Montà, su terreni di diversa composizione: dal sabbioso, all’argilloso, al ghiaioso.
La giacitura di collina, e tutto il terroir nella sua interezza, insieme alla terra sabbiosa ricca di fossili, permette di ottenere bianchi fragranti e profumati, mentre i terreni argillosi e misto ghiaia favoriscono vini rossi intensi e dal forte carattere ma con un buon equilibrio.
Quello che vogliamo farVi conoscere è proprio l’impronta che questo territorio nel suo insieme sa esprimere nei suoi vini. A volte gentilezza e finezza, a volte struttura e corpo. Le mode passano, le tradizioni restano, e i nostri vini vogliono essere l’esempio tangibile di questo ultimo aspetto. Non dimentichiamo che il vino in sé è un momento conviviale e quindi vogliamo anche offrirVi brevi momenti di gioia.
Scegliendo le nostre bottiglie metterete le basi per una scelta di un vino consapevole, che ha una storia alle spalle, quella di una famiglia arrivata alla terza generazione.
Amiamo il Roero, il nostro lavoro, e questo è un ottimo motivo per crescere nel tempo.
Il nostro traguardo non è solo mettere in bottiglia un buon vino da conoscere e da degustare, ma un vino da ricordare.
Quando vorrete, le porte della nostra azienda sono aperte per una Vostra visita, andremo a fare due passi tra i filari, e in cantina poi con un bicchiere davanti, ci conosceremo sempre un po’ di più.

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