Villa Simone Azienda Agricola – Monte Porzio Catone (RM): scheda dettagliata con tutti i dati necessari per gli enoturisti
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Villa Simone Azienda Agricola
Dati anagrafici
Nome azienda
Villa Simone Azienda Agricola
Anno di fondazione
1982
Indirizzo
Via Frascati Colonna 29
Località
Monte Porzio Catone
Comune
Monte Porzio Catone
CAP
00078
Provincia
RM
Eventuali indicazioni aggiuntive utili per raggiungere l’azienda
Per raggiungere Villa Simone dall’autostrada A1 prendere l’uscita “Monte Porzio Catone”; dopo 5 minuti (2 km) si arriva in azienda.
Parcheggio interno molto spazioso.
Telefono
+39 06 9449717
Cellulare
+39 346 4791506
Indirizzo e-mail
eventi@villasimone.it
Sito web
https://www.villasimone.it/
Persona/e di riferimento per le visite, degustazioni e accoglienza clienti
Costantini Sara
Ricettività, degustazioni, visite e ospitalità
Si effettuato visite in azienda?
Sì
Giorni in cui solitamente si effettuano le visite
Le visite presso Villa Simone si effettuano dal Lunedi al Sabato.
La domenica solitamente chiusi (apriamo per un minimo di 4 persone).
E’ richiesta una prenotazione obbligatoria (48h prima).
Orari in cui solitamente si effettuano le visite
Le visite presso Villa Simone si effettuano dalle 8:00 alle 19:00
E’ prevista la degustazione dei vini prodotti dall’azienda?
Sì
Condizioni economiche per visita e degustazione
Pacchetti
Descrizione della visita/degustazione (durata approssimativa, come si svolge, numero di vini in degustazione, costo, eventuali pacchetti, ecc.)
L’esperienza enoturistica presso Villa Simone ha una durata di circa 2 ore.
La visita guidata inizia nel nostro vigneto adiacente alla cantina dove vi racconteremo la nostra storia e quella del nostro territorio.
La visita poi continua all’interno della cantina di vinificazione, barriccaia e grotte.
Al termine inizierà la degustazione.
I nostri pacchetti comprendono:
– Evolution: Malvasia del Lazio IGT, Frascati DOC, Cesanese IGT e Syrah IGT (o Passito IGT). Costo 35€ a persona
– Deluxe: Spumante Brut, Villa dei Preti Frascati Superiore DOCG, La Torraccia Rosso Lazo IGP e Cannellino di Frascati DOCG Costo 45€ a persona.
Entrambe sono comprese di un tagliere di salame locale, formaggio e pizza
Se si vuole si può aggiungere alla degustazione un light lunch o brunch (costo 15€ in più a persona), che comprende taglieri di salumi, formaggi, pizza rossa e bianca cotta al forno a legna, porchetta, olive e pizza ripiena.
La prenotazione è obbligatoria.
E’ possibile acquistare i vini prodotti in azienda (vendita diretta)?
Si
L’azienda fornisce servizio di ristorazione?
No
Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di coperti; ecc.)
Nessuna descrizione specificata
L’azienda offre servizio di pernotto?
No
Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di stanze/appartamenti; si accettano animali; ecc.)
Nessuna descrizione specificata
Aspetti tecnici
Descrizione dell’azienda
Villa Simone ha una tradizione di Famiglia che ebbe inizio nelle Marche ed è poi proseguita nella zona del Frascati, quando nel 1982 Piero Costantini acquista a Monte Porzio Catone le vigne che furono del Cardinal Pallotta, con l’intento di produrre un vino di alto prestigio.
A oggi l’azienda è di proprietà di Lorenzo Costantini, rinomato enologo e appassionato dei vini laziali. Lorenzo crede nel Frascati e nelle sue grandissime potenzialità; ritiene che il terreno dei Castelli Romani renda unici i vini prodotti in questa zona e che il clima favorisca la perfetta maturazione delle uve; la vocazionalità pedoclimatica trova la sua massima espressione nella coltivazione della varietà autoctona per eccellenza: la Malvasia Puntinata (o del Lazio).
L’intento perciò è di produrre un Frascati con l’80% di Malvasia del Lazio per dar vita a un vino unico e tipico del territorio.
L’azienda Villa Simone, inoltre, si impegna nel rispetto dell’ambiente, riducendo al minimo i consumi di acqua e di energia e l’utilizzo degli antiparassitari grazie all’ausilio di attrezzature e tecnologie avanzate.
IGT, DOC e/o DOCG di riferimento/appartenenza
Frascati DOC,
Frascati Superiore DOCG
Frascati Superiore DOCG Riserva
Cannellino di Frascati DOCG
Cesanese del Piglio DOCG
Cesanese IGT
Syrah IGT
Merlot IGT
Malvasia IGT
Passito IGT
Rosso Lazio IGT
Numero di ettari vitati
21
Tipologia di vitigni allevati
Malvasia del Lazio
Malvasia di Candia
Trebbiano Toscano
Numero di etichette prodotte
Oltre 10
Produzione annua (numero di bottiglie)
200000
Enologo
Lorenzo Costantini
Agricoltura
Tradizionale a basso impatto ambientale
Produzione di olio
Sì
Degustazione di olio?
No
