Bajta Fattoria Carsica (Cantina)

Bajta Fattoria Carsica (Cantina) - Sgonico (TS)

Bajta Fattoria Carsica (Cantina) – Sgonico (TS): scheda dettagliata con tutte le informazioni necessarie per gli enoturisti

Dati anagrafici

Nome azienda

Bajta Fattoria Carsica (Cantina)

Anno di fondazione

1999

Indirizzo

Località Sales, 108

Località

Nessuna località specificata

Comune

Sgonico

CAP

34010

Provincia

TS

Eventuali indicazioni aggiuntive utili per raggiungere l’azienda

Bajta Fattoria Carsica si trova a Sales nel comune di Sgonico in provincia di Trieste, SP6 Km 3 VII

Telefono

+39 040 2296090

Cellulare

+39 339 3678152

Indirizzo e-mail

info@bajta.it

Sito web

https://bajta.it/

Persona/e di riferimento per le visite, degustazioni e accoglienza clienti

Irena, Francesca

Ricettività, degustazioni, visite e ospitalità

Si effettuato visite in azienda?

Sì, ma è gradita la prenotazione

Giorni in cui solitamente si effettuano le visite

Le visite presso Bajta Fattoria Carsica si effettuano il giovedì, venerdì, sabato e domenica

Orari in cui solitamente si effettuano le visite

Le visite presso Bajta Fattoria Carsica si effettuano alle 10.30 e alle 14.30

E’ prevista la degustazione dei vini prodotti dall’azienda?

Condizioni economiche per visita e degustazione

Pacchetti con diverse opzioni e diversi prezzi

Descrizione della visita/degustazione (durata approssimativa, come si svolge, numero di vini in degustazione, costo, eventuali pacchetti, ecc.)

Riportiamo di seguito la descrizione dei pacchetti relativi all’offerta ricettiva ed enoturistica di Bajta Fattoria Carsica:
Degustazione Classica: Costo €25 a persona
Durata 1 ora e mezza circa
Visita sale di stagionatura dei salumi della filiera de “l’insolito maiale”
Visita sale affinamento vini Bajta Salez
Tre assaggi della linea classica a scelta tra vini fermi e Metodo Classico (Vitovska Majnik, Malvasia, Roza, Terrano, Terraroza e Mediteraneo)
Tagliere di salumi della filiera de “l’insolito maiale”
Profumo di Primavera: Costo €12 a persona
Degustazione delle nostre etichette vinificate in bianco (Vitovska Majnik, Malvasia, Roza)
Terra del Carso: Costo € 13 a persona
Degustazione del nostro Terrano in tutte le sue sfumature (Rosso, vinificato in bianco, blanc de noir spumantizzato con Metodo Classico)

E’ possibile acquistare i vini prodotti in azienda (vendita diretta)?

Si

L’azienda fornisce servizio di ristorazione?

Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di coperti; ecc.)

Il Ristoro Agrituristico di Bajta Fattoria Carsica propone piatti caldi ed è aperto tutto l’anno Mercoledì, Giovedì, Venerdì, Sabato e Domenica a pranzo
Giovedì, Venerdì, Sabato anche a cena
Gradita la prenotazione
Presso il Wine Shop Gourmet offerta di taglieri e cicchetti da accompagnare alle nostre etichette Mercoledì e Domenica 9:00 – 15:00
Giovedì, Venerdì, Sabato 9:00 – 19:00

L’azienda offre servizio di pernotto?

Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di stanze/appartamenti; si accettano animali; ecc.)

Bajta Fattoria Carsica metta a disposizione dei propri ospiti 5 stanze doppie o matrimoniali, aperto tutto l’anno

Aspetti tecnici

Descrizione dell’azienda

Bajta Fattoria Carsica è un’azienda a conduzione familiare nel cuore del Carso triestino. La nostra azienda nasce prima come osmica (tipica “frasca” del Carso) e poi via via siamo cresciuti fino ad arrivare alla nostra attuale realtà a 360°.
Produciamo tre varietà di vini autoctoni (Vitovska, Malvasia, Terrano) da cui otteniamo 6 vinificazioni per la linea Classica; inoltre proponiamo la linea KRONOS, un progetto portato avanti nelle nostre cantine di ulteriore affinamento dei vini bianchi in bottiglia per riproporli dopo 5 anni dalla vendemmia.
Siamo allevatori di maiali allo stato semibrado e produttori di salumi che affiniamo e stagioniamo nelle nostre cantine scavate nella roccia. L’agristorante propone una cucina casalinga basata sulla carne di maiale e segue la tradizione con un pizzico di innovazione.
Inoltre sono disponibili 5 stanze doppie per poter ospitare i clienti durante tutto l’anno.
Presso il Wine Shop Gourmet , inoltre, potrete degustare i nostri prodotti ed acquistarli in loco.

Visita il sito web di Bajta Fattoria Carsica

IGT, DOC e/o DOCG di riferimento/appartenenza

non indicato

Numero di ettari vitati

6

Tipologia di vitigni allevati

Vitovska, Malvasia, Terrano

Numero di etichette prodotte

Da 1 a 5

Produzione annua (numero di bottiglie)

30.000

Enologo

Andrej Skerlj

Agricoltura

Tradizionale

Produzione di olio

No

Degustazione di olio?

No

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