Tenuta Della Casa (Cantina)

Descrizione dell’azienda

Tenuta Della Casa, fondata alla fine del secolo scorso a Novali, tra le dolci colline del Collio e la pianura del Preval, è stata fortemente voluta da Umberto, noto come “l’Ingegnere” o “Nonno Bebe” e portata avanti accanto alla moglie Adele. Fedele alla sua vocazione di custodia della biodiversità, l’azienda è cresciuta giorno dopo giorno, privilegiando il rispetto ambientale e l’equilibrio naturale. Tenuta Della Casa oggi si distingue per la sua originalità e diversità, rappresentando una ricchezza multiforme e testimoniando la convivenza di sostenibilità ambientale, sociale ed economica. Siamo custodi e protettori di un angolo di terra dove si intrecciano confini storici, dove fare vino è una vocazione, la risposta naturale alla chiamata di un terroir fatto di un’armonica alternanza di zone pianeggianti e dolci saliscendi. E, anche se siamo i Novali, che nel dialetto locale significa “i nuovi venuti”, il nostro unico impegno è preservare la natura, indiscussa protagonista della scena, con un’agricoltura che contribuisce, senza mai prevaricare, alla biodiversità.
Il cuore pulsante del nostro sogno nasce tra il Collio e il Preval, territori inseparabili che si arricchiscono a vicenda in un’armonica alternanza di zone pianeggianti ordinatamente coltivate o lasciate a prato stabile e di dolci rilievi collinari ricoperti da boschi e vigneti. Qui abbiamo edificato una cantina unica nel suo genere, la prima in Friuli Venezia Giulia a vantare l’installazione di sole vasche in cemento tronco-coniche non vetrificate. Un materiale che esalta il potenziale qualitativo delle uve, portando in bottiglia l’autenticità di questo speciale territorio.

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