Colmello di Grotta (Cantina)

Colmello di Grotta Cantina Farra d’Isonzo

Colmello di Grotta (Cantina) – Farra d’Isonzo (GO): scheda dettagliata con tutte le informazioni necessarie per gli enoturisti

Dati anagrafici

Nome azienda

Colmello di Grotta (Cantina)

Anno di fondazione

1965

Indirizzo

Via Gorizia 133

Località

Nessuna località specificata

Comune

Farra d’Isonzo

CAP

34072

Provincia

GO

Eventuali indicazioni aggiuntive utili per raggiungere l’azienda

Autostrada Venezia-Trieste, uscita Villesse; seguire poi la A34 fino all’uscita di Gradisca d’Isonzo.
Da Gradisca d’Isonzo prendere la S.S. della Mainizza direzione Gorizia.
Colmello di Grotta si trova 2 km dopo l’abitato di Farra d’Isonzo.

Telefono

0481888445

Cellulare

info@colmello.it

Indirizzo e-mail

colmello@spin.it

Sito web

www.colmello.it

Persona/e di riferimento per le visite, degustazioni e accoglienza clienti

Roberto Ottogalli e Carlo Fossaluzza

Ricettività, degustazioni, visite e ospitalità

Si effettuato visite in cantina?

Sì, ma è gradita la prenotazione

Giorni in cui solitamente si effettuano le visite

Da lunedì al venerdì.

Orari in cui solitamente si effettuano le visite

Dalle ore 9:00 alle ore 15:00

E’ prevista la degustazione dei vini prodotti dall’azienda?

Condizioni economiche per visita e degustazione

Gratuita / Prezzo fisso unico

Descrizione della visita/degustazione (durata approssimativa, come si svolge, numero di vini in degustazione, costo, eventuali pacchetti, ecc.)

L’esperienza enoturistica presso “Colmello di Grotta” si articola nel seguente modo:
– la visita ai vigneti e alla cantina, con successiva degustazione di vini, si svolge generalmente in un paio d’ore;
– la degustazione di tre vini è gratuita;
– se la degustazione prevede più vini e/o l’abbinamento con taglieri di affettati e/o formaggi il costo previsto é di €15 a persona.

E’ possibile acquistare i vini prodotti in azienda (vendita diretta)?

Si

L’azienda fornisce servizio di ristorazione?

No

Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di coperti; ecc.)

Nessuna descrizione specificata

L’azienda offre servizio di pernotto?

Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di stanze/appartamenti; si accettano animali; ecc.)

“Colmello di Grotta” avrà disposizione, a partire dal mese di giugno 2023, in una struttura ricettiva inserita in un contesto storico-naturalistico e di relax, 8 camere doppie finemente arredate con materiali ecosostenibili.

Aspetti tecnici

Breve descrizione dell’azienda

Colmello di Grotta è una azienda vitivinicola esclusivamente biologica. Le varietà di uve che si coltivano sono in gran parte autoctone come la Ribolla Gialla, il Friulano, lo Schioppettino, il Refosco e altre di grande valore internazionale come il Merlot, il Sauvignon e il Pinot grigio. Le tecniche di produzione dei vini si basano sull’uso di anfore di ceramica microporosa che donano ai nostri vini grande longevità e struttura, pur mantenendo nel tempo la loro freschezza.

Benvenuti nella botte piccola.
La dimensione di “Colmello di Grotta” è volutamente contenuta e impegnata nella continua ricerca di migliorare e perfezionare la produzione. Come in molte altre aziende del territorio, il consumo di vino era limitato a familiari e amici.
“Colmello di Grotta” si estende su una superficie di oltre 21 ettari, dei quali 15 di vigneto, esposti perfettamente a Sud, a un altitudine tra i 40 e gli 80 metri sul livello del mare. I vigneti sono distribuiti in pari superfici tra le due zone DOP, Collio e Isonzo, che pur vicine tra di loro presentano terreni completamente differenti. Questa duplice personalità è forse la caratteristica principale dell’Azienda, che riesce a produrre vini che si completano tra loro perfettamente: affascinanti e femminei i vini dell’Isonzo, potenti e mascolini i vini del Collio. Il terreno calcareo-ghiaioso dell’Isonzo dà vita a vini dotati di struttura, eleganti, a cui si unisce una concentrata intensità di profumi. I terreni marnoso-arenari del Collio invece esaltano la complessità dei profumi e la struttura prorompente al palato. La filosofia applicata, dalla vigna alla bottiglia confezionata, è molto semplice: curare e armonizzare continuamente i dettagli del ciclo di produzione per portare il prodotto finale a livelli qualitativi sempre più alti.

Visita il sito di Colmello di Grotta

IGT, DOC e/o DOCG di riferimento/appartenenza

DOC Collio
DOC Isonzo del Friuli

Numero di ettari vitati

15

Tipologia di vitigni allevati

Pinot grigio, Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Friulano, Merlot, Schioppettino.

Numero di etichette prodotte

Da 5 a 10

Produzione annua (numero di bottiglie)

45000

Enologo

Daniele Michelet

Agricoltura

Biologica certificata

Produzione di olio

No

Degustazione di olio?

No

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