Ciavolich – Loreto Aprutino (PE): scheda dettagliata con tutte le informazioni necessarie per gli enoturisti
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Ciavolich
Dati anagrafici
Nome azienda
Ciavolich
Anno di fondazione
1853
Indirizzo
C.da Salmacina 11
Località
Nessuna località specificata
Comune
Loreto Aprutino
CAP
65014
Provincia
PE
Eventuali indicazioni aggiuntive utili per raggiungere l’azienda
Nessuna indicazione aggiuntiva specificata
Telefono
+39 0858289002
Cellulare
+39 391 4223837
Indirizzo e-mail
masseriadelvino@ciavolich.com
Sito web
www.ciavolich.com
Persona/e di riferimento per le visite, degustazioni e accoglienza clienti
Paola Giangiacomo
Ricettività, degustazioni, visite e ospitalità
Si effettuato visite in azienda?
Sì, su prenotazione
Giorni in cui solitamente si effettuano le visite
Le visite presso l’Azienda Ciavolich si effettuano tutti i giorni escluso le festività (Pasqua, Natale e Capodanno), su prenotazione
Orari in cui solitamente si effettuano le visite
Mattina h. 10:30
Pomeriggio h. 15:00
E’ prevista la degustazione dei vini prodotti dall’azienda?
Sì
Condizioni economiche per visita e degustazione
Pacchetti
Descrizione della visita/degustazione (durata approssimativa, come si svolge, numero di vini in degustazione, costo, eventuali pacchetti, ecc.)
Degustazione culturale
A Loreto Aprutino realizziamo su prenotazione delle vere e proprie immersioni in vigna ed in cantina.
Passeggiando tra i vigneti, è possibile comprendere perché Loreto Aprutino sia considerato in tutto il mondo un terroir di eccellenza.
Da cosa è caratterizzato, cosa lo contraddistingue.
Mostreremo la differenza tra i nostri due sistemi di coltivazione del vigneto: la pergola abruzzese e la spalliera.
Il giro nelle tre cantine: acciaio, legno e cemento, terracotta, anticiperà la comprensione dei diversi vini aziendali e della filosofia di produzione.
A seguire, nella sala degustazioni, si degusteranno quattro etichette abbinate al pane di Niko Romito a base di farine di Solina e Saragolla e assaggi delle eccellenze casearie abruzzesi di Daniela Del Proposto di Loreto Aprutino, Gregorio Rotolo di Scanno e l’Azienda Martinelli di Farindola.
Prezzo € 45 a persona
Durata della visita circa 2 ore e 30 minuti
E’ possibile acquistare i vini prodotti in azienda (vendita diretta)?
Si
L’azienda fornisce servizio di ristorazione?
Sì
Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di coperti; ecc.)
Solo su prenotazioni con pacchetto “Stratasting”, numero coperti interni massimo 16 posti
L’azienda offre servizio di pernotto?
Sì
Se si, descrivere brevemente le condizioni (tipologia di servizio; sempre aperto; solo su prenotazione, mesi, giorni e orari di apertura; numero di stanze/appartamenti; si accettano animali; ecc.)
La Masseria del Vino dispone di sei camere deluxe ricavate dagli ambienti rurali della Masseria, procedendo con un attento restauro per valorizzare gli antichi materiali presenti: legno, pietra e mattone. Gli alloggi sono arredati con una combinazione di mobili d’epoca e servizi moderni, garantendo relax, fascino e curiosità all’ospite.
A completare l’offerta ci sono: una zona benessere, con sauna, doccia emozionale e vasca, e un giardino segreto con vasche jacuzzi, immerse nella naturale bellezza di una vegetazione mediterranea.
Nei mesi autunnali dei grandi camini riscaldano le sale comuni dove l’ospite può rilassarsi sorseggiando un calice di vino della Cantina Ciavolich.
La Colazione Agricola offre prodotti genuini locali, freschi e sani. Dal dolce al salato un ventaglio di profumi e deliziose pietanze realizzate in Masseria.
Aperto tutto l’anno, non si accettano animali.
Aspetti tecnici
Descrizione dell’azienda
Quella dei Ciavolich è un’antica famiglia di origine bulgara di mercanti di lana i quali arrivarono in Italia, a Miglianico, nel 1560. Divennero proprietari terrieri nel 1700. Nel 1853 Francesco Ciavolich edificò la prima cantina, oggi una delle più antiche e suggestive d’Abruzzo. Fine 1800, il matrimonio tra Giuseppe Ciavolich e la nobildonna Ernestina Vicini segnò la svolta dell’azienda agricola su Loreto Aprutino. Questa promosse, nel suo palazzo di Chieti, uno dei salotti letterari più attivi di inizio secolo, ricevendo amici come Costantino Bardella e Francesco Paolo Michetti. Suo figlio Giustino si occupò delle tenute agricole di famiglia, passandole poi al figlio Giuseppe. Nel 1943 i tedeschi stabilirono il loro quartier generale nel palazzo di Miglianico. La famiglia si rifugiò nella cantina sotterranea. Negli anni ’60 la famiglia ereditò da Donna Ernestina la tenuta di Loreto Aprutino. Qui Giuseppe Ciavolich piantò i vigneti di Montepulciano, Trebbiano e Cococciola che oggi Chiara Ciavolich continua a coltivare per trasferire nei secoli una storia antica, attraverso il vino, filo rosso di congiunzione tra passato, presente e futuro.
IGT, DOC e/o DOCG di riferimento/appartenenza
IGP Colline Pescaresi Pecorino Aries
IGP Colline Pescaresi Passerina Ciavolich
IGP Colline Pescaresi Cococciola Ciavolich
DOP Cerasuolo d’Abruzzo Ciavolich
DOP Montepulciano d’Abruzzo Ciavolich
DOP Montepulciano d’Abruzzo Divus
IGP Colline Pescaresi Pecorino Fosso Cancelli
DOP Trebbiano d’Abruzzo Fosso Cancelli
DOP Cerasuolo d’Abruzzo Fosso Cancelli
DOP Montepulciano d’Abruzzo Fosso Cancelli
Numero di ettari vitati
35
Tipologia di vitigni allevati
Trebbiano, Cococciola, Passerina, Pecorino, Montepulciano, Chardonnay, Moscato
Numero di etichette prodotte
Da 6 a 10
Produzione annua (numero di bottiglie)
120000
Enologo
Romano D’Amario
Agricoltura
Lotta integrata
Produzione di olio
Si
Degustazione di olio?
Si
