Colle Amanti

Descrizione dell’azienda

La genesi di Colle Amanti si intreccia con le storie di Matteo Santarelli e Matteo Spaventa, amici e soci che condividono l’ambizione di valorizzare il patrimonio enologico abruzzese. Originari di Chieti, la loro amicizia si fonde con l’amore per la terra natale, fulcro del loro progetto vinicolo. “Abbiamo sempre creduto nel potenziale del nostro territorio,” afferma Matteo Santarelli. Questa convinzione ha dato vita a un progetto che unisce le loro competenze e passioni, creando vini che raccontano la storia e l’autenticità dell’Abruzzo. Colle Amanti rappresenta un viaggio condiviso, dove ogni bottiglia di vino è frutto di una visione comune e di un legame profondo con la terra.
Colle Amanti celebra la terra abruzzese, traducendo le sue diversità e ricchezze in vino. Crediamo fermamente che ogni bottiglia debba incarnare l’essenza del territorio, narrando una storia di passione e qualità. La nostra filosofia di viticoltura olistica vede nella sostenibilità e biodiversità non solo un dovere etico, ma anche un valore che migliora direttamente il vino. Il segreto di Colle Amanti è l’acquisto delle uve direttamente da viticoltori attentamente selezionati. Ogni anno scegliamo solo le uve migliori, grazie a un microclima ideale e a una gestione attenta dei vigneti da parte di fornitori scelti sulla base di attente valutazioni. Tutto ciò fa di ogni nostro fornitore un vero artigiano della produzione vitivinicola abruzzese. Questo processo garantisce che ogni vino sia un’autentica espressione dell’annata e del territorio.
Uniamo il meglio delle antiche tecniche con metodi innovativi, creando vini che riflettono l’anima di una terra storica ma proiettata nel futuro. Colle Amanti rappresenta un bilanciamento perfetto tra rispetto per la tradizione e apertura all’innovazione.

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