Cantine Tempere

Descrizione dell’azienda

Cantine Tempere dei Fratelli Pica nasce nel 1996 quando Giuseppe e Arsenio Pica ricevono in eredità dal caro padre i terreni posti nella collina Tempere, dove un tempo crescevano folte e rigogliose le piante di aglianico. Poi a causa della fillossera il vigneto andò perduto ed estirpato, soltanto la caparbietà dei fratelli Pica di voler riprendere la tradizione di famiglia ha portato oggi l’azienda a una superficie di circa 5 ettari.

Le date storiche di “Cantine Tempere”:
1880 E’ l’anno zero della nostra azienda. L’individuazione di un’area collinare. La scelta di un vitigno. La messa a dimora delle prime viti. Un’idea si fa strada.
1920 Centro enologico di Torino. Porta questa data un fascio di lettere spedite e ricevute dal Centro enologico di Torino. Oltre agli ordine e fatture di prodotti enologici, interessanti gli scambi di campioni e provette per l’analisi delle prime vinificazioni
1955 Si aprono le porte di casa. Nella piazza centrale del paese viene inaugurata una cantina con punto vendita più ristoro e possibilità di alloggio.
1996 La scomparsa di Filippo Pica chiude un’epoca. Il testimone passa di mano, si reimpiantano nuovi vigneti. La memoria dà l’avvio a un nuovo corso aziendale: “Cantine Tempere”.
1997 L’azienda è stata ristrutturata per rilanciare un progetto imprenditoriale che dura da quattro generazioni. Anche le antiche cantine sono state risistemate e rese funzionali con un lungo lavoro di recupero e restauro. Oggi le vecchie pietre delle pareti garantiscono l’ambiente ideale per la lunga maturazione e conservazione di cui l’aglianico ha bisogno.

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