Dall’8 al 10 aprile 2022, a Cerea in provincia di Verona, si terrà la manifestazione “Viniveri 2022” (articolo in aggiornamento)
Dopo l’annullamento della data del 17 gennaio 2022 ad Assisi, il Consorzio Viniveri torna con il suo appuntamento dedicato al “Vino Secondo Natura” (giunto alla XVIIa edizione) che si terrà l’8, il 9 e il 10 Aprile 2022 presso “Area EXP – La Fabrica” di Cerea in provincia di Verona.
L’ingresso sarà consentito dalle ore 10:00 alle ore 18:00 e il costo del biglietto intero è di €35 in biglietteria o €32 in prevendita: https://www.ciaotickets.com/biglietti/viniveri
L’elenco delle aziende partecipanti si può consultare a questo link: https://www.viniveri.net/partecipanti
Per maggiori info:
https://www.viniveri.net
https://www.facebook.com/consorzioViniveri
info@viniveri.net
+39 0742 378128
Non siamo riusciti a trovare maggiori informazioni sull’evento ma stiamo cercando di contattare gli organizzatori per ottenere qualche dettaglio in più.
Vi terremo aggiornati.
Il vignaiolo che fa parte del Gruppo Viniveri applica le seguenti regole sull’intero ciclo di produzione e su tutta l’attività aziendale:
– esclusione di diserbanti e/o disseccanti;
– esclusione di concimi chimici;
– esclusione di viti modificate geneticamente;
– introduzione, nei nuovi vigneti, di piante ottenute da selezione massale;
– coltivazione di vitigni autoctoni;
– utilizzazione, per i trattamenti in Vigna contro le malattie, di prodotti ammessi dalle norme in vigore in agricoltura biologica. In ogni caso sono esclusi tutti quelli di sintesi, penetranti o sistemici;
– vendemmia manuale;
– utilizzazione esclusiva di lieviti indigeni presenti sull’uva ed in cantina;
– esclusione dell’apporto di qualsiasi prodotto di nutrimento, sostentamento, condizionamento quali possono essere le vitamine, gli enzimi e i batteri;
– esclusione di ogni sistema di concentrazione ed essiccazione forzata;
– utilizzo dell’appassimento naturale dell’uva all’aria, senza alcun procedimento forzato;
– esclusione di ogni manipolazione tesa ad accelerare e/o rallentare la fermentazione naturale del mosto e del vino;
– fermentazione senza controllo della temperatura;
– esclusione di ogni azione chiarificante e della filtrazione che altera l’equilibrio biologico e naturale dei vini;
– la solforosa totale non potrà mai essere superiore ad 80 mg/l per i vini secchi e 100 mg/l per i vini dolci.
Cosa: Viniveri 2022
Dove: “Area EXP – La Fabrica”, Via Oberdan 10, Cerea (VR)
Quando: Dall’8 al 10 aprile 2022, dalle ore 10:00 alle ore 18:00
