L’11-12 marzo 2023 a Treviso si terrà Vinetia Tasting, masterclass e degustazioni con oltre 80 produttori della guida AIS Veneto
Si rinnova tra le mura del centro storico di Treviso l’appuntamento con Vinetia Tasting, una straordinaria occasione per degustare i vini di Vinetia, lo spazio editoriale di AIS Veneto dedicato al mondo del vino della regione Veneto. Il ricco programma dell’evento, che prevede banchi di degustazione dove incontrare i produttori, laboratori guidati, tipicità gastronomiche e visite guidate, si sviluppa per due giorni, sabato 11 e domenica 12 marzo 2023, coinvolgendo alcuni degli spazi più belli della città: La Loggia dei Cavalieri, il Palazzo dei Trecento e piazza Borsa. Una grande occasione quindi per conoscere il vino veneto in tutte le sue sfumature, circondati dalla bellezza delle testimonianze storiche e artistiche della città.
Vinetia è la guida di AIS Veneto nata dal gioco di parole tra vino e Venetia, il nome con cui gli antichi latini identificavano l’attuale Veneto. Una terra profondamente legata al vino, non solo attraverso i vigneti che da sempre ricamano i paesaggi della regione, ma soprattutto grazie alla storia e alla cultura dei suoi abitanti.
Riportiamo di seguito il programma dettagliato della due giorni di Vinetia Tasting:
11 marzo ore 15:00 – 17:00 La visita guidata – Centro storico di Treviso, Prezzo: 7 € – Prezzo Socio: 5 €
Treviso è una piccola città medievale, dove la rete fluviale attraversa le cinta delle mura veneziane. Vicoli e piazzette si incrociano con i canali e i vecchi molini, in un dedalo di vecchi palazzi, abitazioni, chiese. Le mura cinquecentesche della città racchiudono un luogo accogliente, ideale per una piacevole passeggiata tra bellezze architettoniche e artistiche. Grazie al racconto di Edi Conson, guida turistica e sommelier, sarà possibile ammirarle accompagnati per mano in un breve itinerario ideato per gli ospiti di Vinetia Tasting. Ritrovo all’ingresso della manifestazione presso la Loggia dei Cavalieri.
11 marzo ore 15:30 – 19:00 Anteprima Vinetia Tasting – Loggia dei Cavalieri, Prezzo: gratuito – Prezzo Socio: gratuito
AIS Veneto dedica un tributo alla città che ha spalancato le porte dei suoi luoghi più belli per accogliere la manifestazione. Il calice diventa un gesto di benvenuto a tutti coloro che nei due giorni si tufferanno nella wine experience, per conoscere le diverse tipologie e denominazioni. Per l’anteprima un breve percorso degustativo in uno dei luoghi più suggestivi di Treviso: la Loggia dei Cavalieri. La degustazione, gratuita, sarà condotta dai sommelier di AIS Veneto ed è accessibile esclusivamente previo registrazione online sino a esaurimento dei posti disponibili. La Loggia dei cavalieri è un edificio tra i più rappresentativi del centro storico di Treviso. È situata all’incrocio tra via Martiri della Libertà e via Indipendenza, probabilmente nel luogo dell’antico foro della Tarvisium romana.
11 marzo ore 20:00 – 23:00 A cena con Vinetia presso Ristorante Ai Brittoni, Prezzo: 70 € – Prezzo Socio: 70 €
La prima giornata di Vinetia Tasting a Treviso si chiude con un esclusivo appuntamento gourmet per gli appassionati della cucina e del buon abbinamento: protagonisti indiscussi ancora una volta i vini di Vinetia. Dalla collaborazione con il ristoratore Ai Brittoni e AIS Veneto nasce un menu che unisce la concretezza della tradizione e degli ingredienti del territorio a una raffinata interpretazione, in equilibrio con gli accostamenti, il tutto abbinato alle selezioni di “Alba Vitae”. A ospitare i commensali sarà il pianterreno di Ca’ dei Carraresi con l’emozionate affaccio sul Cagnan e le pescherie. Ca’ dei Carraresi è un palazzo di epoca duecentesca i cui ambienti furono destinati inizialmente come abitazione privata e più tardi come luogo di pubblico servizio di ristoro e di ostello. Alterne vicende e utilizzi ci restituiscono oggi un ambiente suggestivo caratterizzato dal portico su entrambe i lati e dalle pareti affrescate nei piani superiori e nella collegata Ca’ dei Brittoni.
12 marzo ore 10:30 – 12:00 Convegno La grammatica del gusto – Palazzo dei Trecento, Prezzo: gratuito – Prezzo Socio: gratuito
Il Palazzo dei Trecento ospiterà il convegno “La grammatica del gusto: l’evoluzione del menù e della carta vini“, un approfondimento storico che andrà a indagare le origini del menu e della carta vini, la loro trasformazione nel corso del tempo e come è cambiato il nostro modo di stare a tavola. Interverranno: Alessandro Scorsone, Cerimoniere di Palazzo Chigi; Alessia Cipolla, curatrice della mostra “Note di Pranzi”; Marco Colognese, food writer e critico enogastronomico; Gianpaolo Breda, Presidente di AIS Veneto. Il Palazzo dei Trecento è il maggiore edificio civile della Treviso medievale e testimonia, con le sue proporzioni, i fasti comunali della Città. Venne costruito intorno al 1217, porta il nome dei “Trecento” perché ospitava il Maggior Consiglio che era formato da trecento cittadini, per metà appartenenti al ceto nobiliare e per metà a quello del popolo. In verità i documenti dimostrano come esso servisse da sede per i Tribunali e le Magistrature, come lo stesso nome storico di “Palazzo della ragione” dimostra.
12 marzo ore 10:30 – 19:00 I banchi di assaggio di Vinetia Tasting – Camera di Commercio TV BL, Prezzo: 25 € – Prezzo Socio: 19 €
Oltre 70 aziende presentano il Veneto e le sue denominazioni con quasi 300 etichette. Vinetia, prima e unica Guida ai Vini del Veneto, diventa un grande banco di degustazione nel salone Borsa della Camera di Commercio di Treviso e Belluno (Piazza Borsa 3b, Treviso), con tutte le novità della nuova edizione 2023. Una grande occasione di confronto e discussione, per trasferire al pubblico dei professionisti e degli appassionati la chiave di lettura dei degustatori AIS che hanno valutato i vini, e fare il punto sullo stato dell’arte della produzione enologica regionale. Ancora una volta quindi il rosone veneziano diventa icona di stile, non solo il simbolo che la guida utilizza per assegnare i range dei punteggi riscossi da ogni vino. Diventa più che mai un modello di elaborazione con cui filtrare la proposta enologica veneta, valorizzandone non solo gli aspetti tecnici ma soprattutto quei tratti che identificano l’originalità e l’interpretazione del territorio. La degustazione non prevede limiti ed è accessibile sia previa registrazione online in prevendita, sia all’ingresso della sede. Compreso nel prezzo il calice da degustazione e la sacca a tracolla, nonché un tagliando dal valore di 7 euro da presentare nell’Area Ristoro allestita presso la Loggia dei Cavalieri, in collaborazione con la Trattoria ai Soffioni. La Trattoria proporrà un trittico di cicchetti trevigiani che potrete abbinare ad un calice di vino di Vinetia Tasting selezionato e servito da un sommelier.
12 marzo ore 11:00 – 12:00 Masterclass Lessini Durello – Camera di Commercio TV BL, Prezzo: 20 € – Prezzo Socio: 15 €
Negli ultimi anni le bollicine native del Lessini Durello stanno attirando sempre di più l’attenzione di esperti e appassionati. Sono l’espressione di un’area spumantistica dal grande potenziale, situata alle pendici dell’altopiano della Lessinia, tra le due province di Verona e Vicenza. Qui protagonista indiscussa è la varietà autoctona durella, uva dotata di un prezioso bagaglio di acidità che conserva fino alla completa maturazione aromatica. Questo la rende particolarmente vocata alla spumantizzazione. Un tocco speciale al profilo sensoriale dei vini che si ottengono è dato poi dalle caratteristiche uniche del suolo di origine vulcanica. Freschezza e sapidità profonda sono il tratto distintivo di questi spumanti veneti dalla grande personalità. La Masterlcass è organizzata in collaborazione con Consorzio Tutela Vini Lessini Durello. Presentazione a cura del Consorzio e Massimo Zardo (Degustatore Ufficiale AIS Veneto).
12 marzo ore 13:00 – 14:00 Masterclass Soave – Camera di Commercio TV BL, Prezzo: 20 € – Prezzo Socio: 15 €
Il Soave sa invecchiare bene, ormai sono in molti a sostenere che questo vino possa dare il meglio anche dopo una grande evoluzione. Garganega, Trebbiano di Soave, le condizioni geo-climatiche uniche, la mano sapiente dei produttori, sono gli ingredienti di base per produrre questo vino che nella storia ha fatto sempre parlare di sé. Presente in ogni carta vini, irretisce per grande personalità e per un potenziale evolutivo spesso inaspettato. La Masterlcass è organizzata in collaborazione con Consorzio Tutela Vini Soave e Recioto di Soave. Presentazione a cura del Consorzio e Michele Manca (Miglior Sommelier Veneto 2022).
12 marzo ore 15:00 – 16:00 Masterclass Amarone – Camera di Commercio TV BL, Prezzo: 20 € – Prezzo Socio: 15 €
L’Amarone è un vino storico, un prodotto d’eccellenza italiano molto apprezzato anche all’estero, originale per tecnica di produzione. L’arte dell’appassimento delle uve gioca un ruolo fondamentale, il riposo sulle “arelle”, il controllo quotidiano sullo stato di salute e la cernita delle uve, rendono prezioso questo prodotto in cui le mani e il cuore giocano un ruolo fondamentale. Nasce per errore ma diviene subito uno dei vini più importanti della regione, se non dell’intero comparto italiano; all’inizio del 1900 imbottigliato quasi esclusivamente per uso familiare, solo nel 1968 arriva ad ottenere il riconoscimento della Denominazione di Origine Controllata. La Masterclass è organizzata in collaborazione con il Consorzio Tutela Vini Valpolicella. Un’occasione per interpretare gli stili, le filosofie produttive, le espressioni territoriali l’evoluzione e la mano sapiente dell’uomo di fronte ad un prodotto divenuto icona e ambasciatore del made in Italy nel mondo. Relatori: Alberto Brunelli (Technical Department Consorzio Valpolicella), Gianpaolo Breda (Presidente AIS Veneto)
12 marzo ore 17:00 – 18:00 Masterclass Vini d’altri tempi – Camera di Commercio TV BL, Prezzo: 20 € – Prezzo Socio: 15 €
Nel panorama viticolo mondiale l’Italia custodisce uno straordinario bagaglio di varietà storiche. Vitigni autoctoni in alcuni casi recentemente riscoperti e valorizzati, altri che invece rischiano di andare perduti. Un patrimonio di biodiversità che racchiude interessanti opportunità per le sfide del futuro. Dal cambiamento climatico all’esigenza del rispetto dei principi di sostenibilità ambientale, fino all’evoluzione del gusto del consumatore. Le varietà presenti da secoli sul nostro territorio hanno saputo adattarsi sfidando a volte condizioni estreme e soprattutto riuscendo a tradurre nel modo più fedele le caratteristiche del terroir di riferimento. La Masterclass è organizzata in collaborazione con l’Associazione G.R.A.S.P.O. e propone un percorso volto ad esplorare e raccontare la storia e il potenziale espressivo dei vitigni rari e antichi del Veneto. Relatore Aldo Lorenzon (enologo, esperto degustatore) e Luigino Bertolazzi (enologo, esperto degustatore)
12 marzo ore 16:30 – 18:30 La visita guidata – Loggia dei Cavalieri, Prezzo: 7 € – Prezzo Socio: 5 €
Le mura cinquecentesche della città racchiudono un luogo accogliente, ideale per una piacevole passeggiata tra bellezze architettoniche e artistiche. Grazie al racconto di Edi Conson, guida turistica e sommelier, sarà possibile ammirarle accompagnati per mano in un breve itinerario ideato per gli ospiti di Vinetia Tasting. Ritrovo all’ingresso della manifestazione presso la Camera del Commercio di Treviso e Belluno in Piazza Borsa.
Riportiamo di seguito l’elenco dei produttori che saranno presenti all’edizione 2023 di Vinetia Tasting:
A Mi Manera – Portogruaro (VE); Adami – Vidor (TV); Ai Galli – Pramaggiore (VE); Albino Armani – Dolcè (VR); Andreola – Farra di Soligo (TV); Barollo; Begali Lorenzo – San Pietro in Cariano (VR); Bonotto delle Tezze – Vazzola (TV); Borgo Stajnbech – Pramaggiore (VE); Borgoluce – Susegana (TV); Bortolomiol – Valdobbiadene (TV); Brancher – Farra di Soligo (TV); Brigaldara – San Pietro in Cariano (VR); Buvoli – Gambugliano (VI); Ca’ Lojera – Peschiera del Garda (VR); Ca’ Lustra Zanovello – Cinto Euganeo (PD); Ca’ Rugate – Montecchia di Crosara (VR); Camerani Corte Sant’Alda – Mezzane di Sotto (VR); Cantina Montelliana – Montebelluna (TV); Case Paolin – Volpago del Montello (TV); Castello di Roncade – Roncade (TV); Cecchetto – Vazzola (TV); Col Vetoraz – Santo Stefano di Valdobbiadene (TV); Commendator Pozzobon Rosalio – Volpago del Montello (TV); Conte Emo Capodilista – Selvazzano Dentro (PD); Corte Carezzabella – San Martino di Venezze (RO); Corte Sermana – Peschiera del Garda (VR); Cristofanon Montegrande – Rovolon (PD); Dal Cero – Roncà (VR); Dal Maso – Montebello Vicentino (VI); De Stefani – Fossalta di Piave (VE); Farina – San Pietro in Cariano (VR); Fongaro – Roncà (VR); Giannitessari – Roncà (VR); Gini – Monteforte d’Alpone (VR); Il Filò delle Vigne – Baone (PD); Il Mottolo – Baone (PD); La Cappuccina – Monteforte d’Alpone (VR); La Dama – Negrar di Valpolicella (VR); La Tordera – Vidor (TV); Le Battistelle – Monteforte d’Alpone (VR); Le Carline – Pramaggiore (VE); Le Manzane – San Pietro di Feletto (TV); Le Marognole – Marano di Valpolicella (VR); Le Morette – Peschiera del Garda (VR); Maculan – Breganze (VI); Malibran – Susegana (TV); Manara – San Pietro in Cariano (VR); Marsuret – Valdobbiadene (TV); Masottina – Conegliano (TV); Merotto Graziano – Farra di Soligo (TV); Monte Zovo – San Pietro in Cariano (VR); Montelvini – Venegazzù di Volpago del Montello (TV); Nardello – Monteforte d’Alpone (VR); Ottella – Peschiera del Garda (VR); Pat del Colmel – Castelcucco (TV); Pian delle Vette – Feltre (BL); Piccoli – Parona di Valpolicella (VR); Punto Zero – Lonigo (VI); Quota 101 – Torreglia (PD); Rubinelli Vajol – San Pietro in Cariano (VR); Ruggeri – Valdobbiadene (TV); Sandre – Salgareda (TV); Sandro de Bruno – Montecchia di Crosara (VR); Sanfeletto – San Pietro di Feletto (TV); Secondo Marco – Fumane (VR); Speri – San Pietro in Cariano (VR); Giovanna Tantini – Castelnuovo del Garda (VR); Tedeschi – San Pietro in Cariano (VR); Tenuta La Presa – Caprino Veronese (VR); Tenuta Mosole – San Stino di Livenza (VE); Tommasi – San Pietro in Cariano (VR); Vicentini Agostino – Colognola ai Colli (VR); Vigna Ròda – Vo’ (PD); Vignaioli Contrà Soarda – Bassano del Grappa (VI); Vignalta – Arquà Petrarca (PD); Villa Canestrari – Colognola ai Colli (VR); Villa Medici – Sommacampagna (VR); Villa Sandi – Crocetta del Montello (TV); Zanoni Pietro – Verona
I biglietti di Vinetia Tasting sono acquistabili online al seguente sito.
Contatti e maggiori informazioni sull’edizione 2023 di Vinetia Tasting:
https://we.aisveneto.it/eventi/vinetiatasting
https://www.facebook.com/events/3327754817486415/
https://www.facebook.com/aisveneto
info@aisveneto.it
Tel. 0423 374767
Cosa: Vinetia Tasting 2023
Dove: Treviso
Quando: sabato 11 e domenica 12 marzo 2023