A Bologna, il 22 e 23 maggio 2022, si terrà la fiera del “Ritorno al vino”: “Back to the wine”
Per descrivere lo spirito che dà vita all’appuntamento in oggetto vi proponiamo un estratto del manifesto che ispira organizzatori e produttori partecipanti:
“Back to the wine” non è un evento comune. Si distingue dagli altri perché si tratta, prima di tutto, di un manifesto condiviso da una comunità di produttori e consumatori consapevoli, per un Ritorno al vino e alla sua vera natura di prodotto tradizionale, culturale, territoriale, emozionale, artigianale e soprattutto umano!
“Back to the wine”:
è anche un laboratorio di talent scouting perché scopre e valorizza una nuova generazione di vignaioli colti e responsabili, che si dedicano con passione a un’enologia rinnovata e al ‘gusto’ autentico della terra;
è sinonimo di selezione dei migliori gusti italiani, nuovi e sostenibili, provenienti da zone diversissime tra loro;
intende l’artigianato enogastronomico contemporaneo come rispetto della tradizione, ma al passo coi tempi. Fondamentale è la cultura, dalla quale scaturiscono innovazione, ricerca nella correzione degli errori di passato produttivo generazionale, un ritorno alla terra e un ritorno al vero vino da intendere sia come ritorno all’origine, al lavoro a contatto con la natura, sia come scelta per un consumo sano e consapevole, collettivamente accettabile;
ha nel DNA selezione, scoperta, valorizzazione di talenti
Entrando un po’ più nello specifico:
“Back to the wine 2022” si terrà domenica 22 e lunedì 23 maggio 2022, a Bologna, e sarà un’occasione unica per degustare e acquistare ottimi vini e cibi artigianali, direttamente al banco di cento produttori provenienti da tutta Italia e dall’estero; un’eccezionale esperienza di gusto e di conoscenza sui nuovi metodi di produzione, a cavallo tra innovazione e tradizione!
“Back to the wine 2022” risponde perfettamente alle esigenze di pubblico e operatori: consumo consapevole e di qualità, naturalità, sostenibilità ambientale, salute e benessere, territorialità come espressione di specificità culturali e produttive, sicurezza, produzione e mobilità sostenibile, positività, convivialità, condivisione, prestigio, preziosità, unicità!
I produttori da noi selezionati e presenti in fiera hanno spesso piccole e preziosissime produzioni d’eccellenza (in media tra le 10.000 e le 20.000 bottiglie) in grado di soddisfare gli ordini commerciali più qualificati.
Non a caso il vino artigianale italiano è sempre più ricercato dai migliori ristoranti del mondo, anche francesi, che per distinguersi intendono offrire ai propri clienti delle vere e proprie esperienze ricche di significato territoriale, di valori umani e di una storia tutta da condividere, nel rispetto della natura, dei suoi ritmi e integrità.
Biglietti:
– La biglietteria è solo online.
– Per informazioni: DIY Ticket call center 06-0406 (anche whatsapp).
– Domenica 22 maggio 2022, dalle 11 alle 19: ingresso Giornaliero €30
https://www.diyticket.it/events/Fiere/7151/back-to-the-wine-22-05
– Lunedì 23 maggio 2022, dalle 10 alle 18: ingresso Giornaliero €25
https://www.diyticket.it/events/Fiere/7215/back-to-the-wine-2305
Il biglietto d’ingresso comprende:
– Calice
– Pass bracciale (da indossare)
– Degustazione vini
Contatti:
https://www.backtothewine.com/
https://www.facebook.com/backtothewine
https://www.facebook.com/events/1587545928289148
backtothewine@gmail.com
+39.320.333.6843
Cosa: Back to the Wine 2022, Fiera e Mercato Vini Artigianali
Dove: DumBO – Spazio Bianco, Via Camillo Casarini 19, Bologna
Quando: Domenica 22 maggio dalle 11 alle 19 e Lunedì 23 maggio 2022 dalle 10 alle 18
